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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/tartabolsochanel/
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Coursera 课程总结：3D立体翻糖蛋糕烘焙艺术 这门名为“Reposteria Pasteleria. Tarta 3d( Certificado)Curso de Cocina”的课程，是一门从零开始学习创意3D立体蛋糕烘焙的实用课程。无论您是否有烘焙或烹饪经验，都可以在家中轻松学习制作令人赞叹的蛋糕。 课程将引导您一步一步地完成制作，从制作基础的“万能”戚风蛋糕胚开始，这种蛋糕胚可以用于制作任何您想要的蛋糕。接着，您将学习如何组装蛋糕，切分蛋糕胚，并用预先制作好的巧克力甘纳许进行夹心。之后，课程将教授您如何对蛋糕进行造型雕刻，并进行冷藏定型。最后，您将学习如何运用翻糖来覆盖蛋糕，并添加最后的装饰细节，完成一个精致的3D立体蛋糕，例如经典的香奈儿包包造型蛋糕。 此外，课程还包含三个赠送的免费视频教程： * **糖膏制作：** 学习制作不同种类的糖膏。 * **意大利蛋白霜奶油：** 学习制作一种适合作为蛋糕夹心和抹面的奶油。 * **Ermine 奶油：** 学习制作一种用途广泛的奶油，可以根据喜好添加香草、果酱、可可等各种风味。 如果您希望在烘焙领域脱颖而出，或者想要学习制作独具匠心的蛋糕作品，这门课程将是您的绝佳选择。立即报名，展现您的烘焙才华！
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