|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/restaurantmanagement/
课程评论：没有评论
Coursera 上的“餐厅管理”课程是一个面向餐厅行业初学者的基础课程，旨在帮助学员系统地理解和优化餐厅的运营。 **课程适合人群：** * **餐厅老板和经理：** 帮助他们将餐厅视为一个系统化的业务流程，从而提高盈利能力。 * **餐厅部门主管（厨房、大堂、酒吧）：** 教授如何高效组织部门工作、增加销售额、降低成本，并有效管理人事。 * **人力资源经理和连锁餐厅总部负责人：** 帮助他们系统化知识，并在连锁体系内推广有效的管理工具。 * **计划进入餐饮行业的人士：** 提供行业前辈的经验，帮助避免潜在的错误。 **课程内容包括：** * 5小时的视频课程。 * 50页的阅读材料。 * 数十份可下载的电子文档。 * 每个课程单元的学习任务。 * 每个学习模块的检查清单。 * 提供向讲师提问的机会。
Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время.Кому будет полезен этот курс:Владельцам и управляющим ресторанов. Чтобы видеть свой бизнес как системно выстроенные бизнес-процессы и увеличить рентабельность ресторана.Руководителям департаментов ресторана: кухня, зал, бар. Чтобы правильно организовать работу своего департамента, увеличить продажи, снизить расходы, грамотно управлять персоналом.HR-менеджерам, руководителям центральных офисов сетевых ресторанов. Чтобы систематизировать знания и масштабировать эффективные инструменты управления в рамках сети.Тем, кто только задумывается о ресторанном бизнесе. Чтобы услышать об опыте коллег и избежать ошибок, которые вы непременно совершите, действуя "по наитию".В курс включены:Видео-уроки - 5 часов.Материал для чтения - 50 страниц.Десятки документов в электронном виде, доступных к скачиванию.Задания к каждому уроку.Чек-листы к каждому блоку обучения.Возможность задать преподавателю интересующие вас вопросы по теме.
