|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/psg-biokimia/
课程评论：没有评论
课程名称：营养状态评估 - 生物化学 课程概述： 本课程旨在介绍患者饮食管理的若干关键组成部分，特别是在营养科学领域中，A.D.I.M.E 概念（评估、诊断、干预、监测和评估）的重要性。饮食管理中，营养状态评估是一个重要环节。即使是患有相同疾病的患者，其营养状态可能存在差异，因此饮食的制定需依据患者的具体营养状态，以确保提供的营养服务符合其需求。 本课程将具体探讨营养状态评估中的生物化学部分，生物化学评估是通过检测体内的各种标本（如血液、尿液、唾液和泪液）来客观地检验营养状态的一种方法。通过生物化学检查，我们可以测量体内各类营养素的代谢指标。学员将学习如下关键内容： - 如何测量与碳水化合物相关的指标（如空腹血糖、HbA1c 或 HOMA IR）。 - 如何检查蛋白质状态（如血尿素氮、白蛋白、前白蛋白或 TUN）。 - 如何评估脂质状态（如总胆固醇、HDL-C、LDL-C 和甘油三酯）。 课程还将覆盖的营养素包括： - 碳水化合物 - 蛋白质 - 脂肪 - 维生素 - 矿物质 通过参加本课程，学员将能够理解生物化学评估的基本概念，并能够在营养服务环境中确定营养状态测量的相关参数。
Penatalaksanaan Diet pada pasien terdiri dari beberapa komponen. Di bidang ilmu gizi kita mengenai konsep A.D.I.M.E yaitu Assessment, Diagnosis, Intervention, Monitoring and Evaluation. Dalam rangkaian Penatalaksanaan Diet, proses assessment atau penilaian status gizi adalah bagian penting. Mengapa ? Karena meskipun seorang pasien memiliki penyakit yang sama dengan yang lain, kondisi status gizinya bisa jadi berbeda. Pemberian diet pun harus disesuaikan dengan kondisi status gizi pasien tersebut. Hal ini untuk memastikan bahwa layanan gizi yang diberikan tepat sesuai kebutuhan..Komponen assessment atau penilaian status gizi tersusun atas beberapa bagian yaitu (A) antropometri, (B) biokimia, (C) klinis dan (D) dietary. Pada kelas ini kita akan secara spesifik membahas aspek Biokimiawi dalam rangkaian penilaian status gizi..Bagian biokimia dari penilian status gizi adalah salah satu upaya pemeriksa status gizi berdasarkan beragam spesimen di dalam tubuh secara objektif. Spesimen tersebut bisa berupa darah, urin, air liur hingga air mata. Dalam pemeriksaan biokimia kita mengukur metabolit dari beberapa zat gizi yang beredar di dalam tubuh. Oleh karena itu memahami metabolisme zat gizi menjadi penting dalam pemeriksaan status protein. Misalnya:- Pengukuran gula darah puasa, HbA1c atau HOMA IR digunakan untuk mengetahui status karbohidrat- Pengukuran blood urea nitrogen, Albumin, pre-albumin atau TUN untuk mengetahui status protein- Pengukuran kolesterol total, HDL-C, LDL-C dan trigliserida untuk mengetahui status lipidaPada kelas ini kamu akan mempelajari konsep pengukuran biokimiawi dan bagaimana proses penilaian status gizi berdasarkan parameter biokimiawi dilakukan. Pemeriksaan ini meliputi beberapa zat gizi seperti:- Karbohidrat- Protein- Lemak- Vitamin- MineralDengan mengikuti Kelas ini, peserta diharapkan mampu memahami konsep Penilaian Status Gizi secara Biokimiawi serta menentuka parameter pengukuran status pada setting pelayanan gizi.
