|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/prinsip-dasar-ilmu-gizi/
课程评论：没有评论
本次Coursera课程“营养学基础原理”旨在帮助学员建立坚实的营养学知识基础。课程将深入探讨人体必需的各种营养素，包括： * **碳水化合物** * **蛋白质** * **脂肪** * vanno **水溶性维生素** (如B族维生素和维生素C) * vanno **脂溶性维生素** (如维生素A、D、E和K) * vanno **矿物质** (如钠、钾、氯化物、镁、磷、钙、铁、铬、氟化物和锰) 课程内容将涵盖这些营养素在人体内的代谢过程，以及它们之间如何相互作用。学员还将学习到身体如何调节营养素的利用，以及在营养素缺乏时身体会发生什么，以及如何满足这些营养素的需求。 além disso, 课程还将详细阐述每种营养素在维持人体正常功能和健康方面所起到的具体作用，例如： * 维生素A在视觉中的作用 * B族维生素在能量代谢中的作用 * 维生素D促进骨骼吸收的作用 * 维生素K在血液凝固中的作用 * 钠和钾在物质转运中的作用 通过理解这些营养素的作用，学员还将学习到因营养素缺乏可能导致的后果，例如维生素C或叶酸缺乏会产生的影响。课程的每一部分都将提供满足这些营养素需求的建议，并根据个体需求进行说明。 完成本课程后，学员将能够将所学的营养学知识应用于未来的营养服务或营养与食品开发领域。
Setiap hari manusia perlu makan dan apa yang kita makan dapat mempengaruhi kesehatan kita. Ilmu gizi mempelajari bagaimana zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang kita konsumsi berperan untuk kesehatan kita dan fungsi normal tubuh manusia. Pada kelas Prinsip Dasar Ilmu Gizi, kamu akan mempelajari apa saja zat gizi yang ditemukan di alam dan berperan penting dalam kesehatan manusia. Zat gizi tersebut adalah:KarbohidratProteinLemakVitamin larut air seperti vitamin B dan CVitamin laurt lemak seperti vitamin A, D, E dan KMineral seperti natrium, kalium, klorida, magnesium, fosfor, kalsium, zat besi, kromium, florida, dan manganDalam rangkaian ini kamu akan mempelajari bagaimana zat gizi tersebut dimetabolisme dalam tubuh manusia. Hal ini penting karena beberapa zat gizi saling berinteraksi satu sama lain. Tubuh punya kemampuan mengatur bagaimana zat gizi diolah di dalam tubuh. Apa yang terjadi saat kita kekurangan zat gizi, bagaimana proses pemenuhannya. Pada Kelas ini, Kita juga akan mempelajari bagaimana beragam zat gizi berperan dalam fungsi normal dan kesehatan manusia.Bagaimana vitamin A berfungsi dalam pengelihatanBagaimana vitamin B membantu metabolisme energiBagaimana vitamin D meningkatkan penyerapan tulangBagaimana vitamin K membantu penjendalan darahBagaimana natrium dan kalium mengendalikan transportasi zatDengan memahami peranan zat gizi, kita juga akan belajar bagaimana konsekuensi yang terjadi akibat kekurangan zat gizi tersebut. Apa yang terjadi ketika kita kurang vitamin C, folat dan sebagainya. Pada bagian akhir dari setiap materi akan dijelaskan bagaimana memenuhi kebutuhan setiap zat gizi yang dibahas serta kebutuhannya pada individu. Dengan mengikuti rangkaian kelas ini, peserta diharapkan dapat membangun pondasi pemahaman mereka mengenai bidang ilmu gizi sehingga dapat diterapkan pada pelayanan gizi ataupun pengembangan gizi dan pangan di masa depan.
