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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/paotasca/
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课程名称：学会制作天然酵母面包 (Aprenda a fazer pão de fermentação natural) 课程概述： 本课程摒弃了冗长的理论、文字和幻灯片，采用简单直接的教学方法，通过7个实用步骤，帮助您制作出第一个天然酵母面包。您将学习天然酵母的知识，掌握制作过程中每个环节的重要规则和时间节点，以制作出好看又美味的面包。课程提供视频教学，并提供电子邮件支持以解决您的疑问，以及一份可供随时查阅的辅助资料。课程还将分享制作面包的“秘诀”，并在最后提供一些简单有效的食用建议。您将发现，仅需简单的食材（如面粉、盐和水）以及家中已有的厨具（如碗、炉灶和勺子），您就能轻松入门烘焙世界，并乐在其中。 讲师：Thiago Albuquerque，一位热爱烘焙多年的面包师，将分享他的知识以及他对心目中烘焙坊的理念。学习完成后，您将能亲手实践，真正地“动手制作”。 课程内容重点： * **7个实用步骤**：轻松制作首个天然酵母面包。 * **天然酵母知识**：理解发酵的原理。 * **关键规则与时间**：掌握每个制作环节的要点。 * **简单食材与工具**：使用家中常见的物品即可。 * **烘焙秘诀分享**：提升制作成功率。 * **食用建议**：更好地享用您的面包。 * **讲师经验传授**：来自热爱烘焙的专业人士。 期待您加入我们的厨房，一起开启这场烘焙之旅！
Se você espera um curso cheio de conceitos, textos e slides, esse curso não é pra você. Com uma didática simples e direta, você conseguirá fazer o seu 1° pão de fermentação natural em 7 passos práticos. Aprenderá sobre a fermentação natural, as regrinhas e e tempos de cada etapa do processo de produção para que atinja o que se espera: um pão lindão e gostoso! Além das vídeos aulas, terá o suporte por e-mail para qualquer dúvida e um material de apoio para consultar sempre que necessário. Durante o curso, daremos os "pulos do gato" para você se sair bem nessa aventura e, ao fim do curso, algumas dicas simples mas eficientes para você consumir melhor o seu pão.Verá que com ingredientes simples (como farinha de trigo, sal e água) e utensílios que você tem em sua casa (como bowls, fogão e colher), conseguirá entrar, com o pé direito, no mundo da panificação. Você não vai querer sair dele, nunca mais.Aprenderá com o padeiro Thiago Albuquerque, amante da panificação há anos, que transmitirá seu conhecimento junto aos valores de sua padaria. Com certeza, sairá o curso botando a mão na massa, literalmente! Esperamos você em nossa cozinha. Bora? Tasca Nossa Padaria
