|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/panintegralsanadigestion/
课程评论：没有评论
课程名称：自制全麦面包：初学者必看，逐步指导 课程概述：本课程的创作者满怀喜悦与爱心，希望以简单易懂的方式分享自制面包的经验，鼓励大家在家体验制作面包的乐趣！您将学习到如何逐步制作100%全麦面包，这不仅能够让您摄入健康食品，还能促进消化，提升整体健康，同时享受自制美食的乐趣。创建这个课程的初衷源于我12年前在瑜伽教师培训期间开始做全麦面包的经历。随着饮食习惯的改变，我亲身感受到了健康的好处。在那段时间里，我靠售卖全麦面包来支付学费，因此制作了大量的面包。虽然岁月流逝，但制作和享用自制全麦面包的习惯一直持续着，因为自制的面包有着独特的味道和情感，享用过程中也能感受到这种用心。此外，全麦面包在消化和营养方面具有诸多好处。希望您能够像我一样享受这个过程，并将其发展为一个美好的习惯。 面包是人类最古老的食物之一，随着时间的推移，其配方也不断演变、改进。然而，基本成分仍然是：面粉、盐、水和酵母。简单的东西往往最持久。古时候，全麦面包被视为基本食品，因为其保留了小麦种子的所有营养成分。由于工业化和为延长面粉保质期而进行的加工，出现了白面粉。虽然白面粉不易变质，但它并不具备营养价值，实际上只是被磨碎的淀粉。而我们将在课程中学习制作的全麦面包，则是使用整颗小麦研磨而成，能够有效吸收其营养和纤维成分，以及淀粉。 这个课程旨在带领您进入自制全麦面包的美好世界，期待您的参与！
Hice este curso con alegría y amor! para poder compartir una forma sencilla de hacer pan y que se animen a la experiencia de hacer el propio pan en casa! Vas a aprender a hacer paso a paso un pan 100% de harina integral, para que consumas un alimento saludable, que hará bien a tu digestión y a la salud general de tu organismo, sumado a poder tener el placer de comer algo casero!Comencé a hacer mi pan integral cuando estaba en el profesorado de Yoga ¡hace ya 12 años! junto con otros conocimientos de alimentación. Poco a poco fueron cambiando mis hábitos de alimentación y pude comprobar en mí misma los beneficios en la salud. En esa época vivía sóla en CABA y pagué mis estudios vendiendo pan integral, así que ¡hice una buena cantidad! Los años fueron pasando pero el hábito de hacer y consumir mi propio pan integral quedó y se mantiene ¿por qué? Porque hacer el propio pan tiene otro sabor, otro cariño y se siente cuando uno lo come. Aparte de eso tiene muchos beneficios en cuanto a la digestión y a la nutrición. Espero lo disfrutes tanto como yo y que sea también el principio de un bello hábito.El pan es uno de los alimentos más antiguos y con el tiempo se ha ido modificando y mejorando su receta pero básicamente sus componentes son: harina, sal, agua y levadura. Como siempre lo simple es lo que perdura. El pan antiguamente era considerado un alimento fundamental porque al ser integral tenía todos los nutrientes de las semillas de trigo. Con la industria y los procesos realizados para conseguir una harina que perdure más en el tiempo se llegó a la harina blanca. Es cierto, la harina blanca tarda muchísimo en ponerse rancia, y eso no es ni mas ni menos debido a que no es un nutriente, sino que es simplemente almidón molido. El pan integral que aprenderemos a hacer, se realiza con la semilla de trigo entera y molida, de esa forma incorporamos sus nutrientes y fibras, aparte del almidón.
