|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/nutrigenetik-interaksi-genetik-dan-gizi/
课程评论：没有评论
课程名称： 营养基因组学：遗传与营养的互动 课程概述： 本课程探讨了基因在人体生物活动中的核心作用，特别是其在营养代谢调节中的编码功能。课程强调遗传因素对个体营养状况的显著影响。营养基因组学作为一门学科，研究遗传因素如何影响个体对饮食的反应。基因组成的变异导致了对摄入营养素反应的个体差异。 通过理解这些信息，我们可以利用基于遗传数据的基础，发展个性化营养服务。在这种服务模式下，营养建议将根据个体的遗传倾向进行量身定制。印尼市场上提供基因变异检测服务的日渐增多，这为我们了解自身基因谱提供了便利。最终，营养摄入标准（AKG）将不再是放之四海而皆准，而是根据个人基因数据进行差异化调整。 尽管个性化营养服务尚属新兴产业，但其模式已在加拿大、美国、澳大利亚等国初步发展，并开始在印尼推广。调查显示，在发达国家，通过个性化营养提供的饮食建议比一般性建议更容易被理解。参与者普遍认为，个性化营养建议更有益处，并激发了他们更深入地了解具体营养建议的兴趣。
Gen adalah blue print atau cetak biru tubuh manusia. Gen mengkode protein yang terlibat dalam beragam aktivitas biologis di dalam tubuh seperti pengaturan metabolisme zat gizi. Oleh karena itu, tidak mengherankan bila genetik punya pengaruh besar terhadap status gizi seseorang. Nutrigenetik adalah bidang ilmu yang mempelajari bagaimana faktor genetik dapat berpengaruh terhadap respon diet seseorang. Adanya variasi pada susunan genetik berdampak pada variasi terhadap respon dari zat gizi yang dikonsumsi. Dengan pemahaman ini konsep rekomendasi gizi berbasis data genetik ini, kita dapat mengembangkan layanan personalized nutrition dimana rekomendasi gizi diberikan secara spesifik pada setiap individu berdasarkan kecenderungan genetik yang mereka miliki. Kini di Indonesia semakin banyak layanan yang menawarkan jasa pemeriksaan variasi genetik yang memungkinkan kita untuk melihat profil genetik kita. Pada akhirnya, angka kecukupan gizi atau AKG tidak lagi dibuat sama untuk semua orang melainkan bervariasi tergantung data genek mereka. Jasa pelayanan personalized nutrition merupakan jasa pelayanan yang baru meskipun demikian, model pelayanan ini sudah mulai berkembang di beberapa negara di Dunia seperti Kanada, Amerika Serikat, Australia dan baru mulai dijalankan di Indonesia. Berdasarkan survey yang dilakukan di negara maju, diketahui bahwa rekomendasi diet yang diberikan melalui personalized nutrition lebih dapat dimengerti dibandingkan dengan rekomendasi diet secara umum. Peserta juga menunjukan bahwa rekomendasi diet yang diberikan lebih bermanfaat bagi mereka dan menjadi lebih tertarik untuk memahami rekomendasi diet yang berikan kepada mereka secara lebih spesifik.
