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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/nutricion-basica-bajo-un-enfoque-multi-funcional-y-organico/
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这是一门名为《多功能整体观下的基础营养学》的Coursera课程。 该课程的核心理念是采用一种多 enfoque (multi-enfoque) 的教育模式,融合科学、技术和文化,旨在培养学习者对人体作为一个功能性、紧密结合的整体的认知。课程强调人体需要能量来维持其竞争力和活力,从而能够履行生命所需的各项活动,并在人类集体中找到其存在和意义。 课程的“多功能”视角将人体视为一个由12个系统组成的复合体,营养学被定位为维持其生存至关重要的功能。这与仅仅关注“健康饮食”的传统模式不同,而是转向理解营养在人体整体功能运行中的关键作用。 该课程致力于强化功能性营养学(Nutriología Funcional)的价值,并将其视为当下普遍适用的学科。它鼓励学习者从多个角度审视功能性营养学,认识到其作为生命基础和人类意义支撑的内在联系和协同作用。 课程旨在培养学习者一种“共同责任感”。通过将人体置于关注的中心,课程优先关注与协同功能相关的营养学,而非将其视为一种时尚、享受或消遣。学习者将被激励去思考,既然人体为了生存和存在会执行许多非自主活动,那么人类本身就有责任通过正确的营养来改善和滋养构成身体的各项功能。 课程承诺提供具有高价值和重要意义的内容。每一主题都经过精心设计,力求在教育价值和为学习者带来的意义之间取得平衡。 为了补充和深化教学内容,课程还会提供和引用来自该领域专家和内容传播者的优质公开帖子和出版物。课程鼓励建立一个信息收集的文化,包括信息库、共享图书馆和开放获取的科普文章,将这些视为经验和知识的无尽源泉。
MODELO EDUCATIVO INTEGRAL___________________________________________________________________________________________________Antes que nada, un Modelo Educativo Multi-Enfoque, es decir, que busca en la multiplicidad de ideas y acervo Científico, Tecnológico y Cultural, plantear una propuesta disruptiva y promotora de una base sólida: "El conocimiento del Cuerpo Humano como un ente Funcional y Compacto", con necesidades de energía para continuar y ser competitivo, actual y vigente, a fin de que desempeñe las actividades que le den sustento y razón de ser en una Colectividad Humana.MODELO MULTI-FUNCIONAL___________________________________________________________________________________________________Al ofrecer una Visión Integral y visualizar al Cuerpo Humano como un ente compacto y funcional, induce al alumno a una interpretación más amplia, sólida y sustentada en diferentes valores indispensables para su correcta aplicación en campo.Luego entonces, se abandona el Paradigma Alimenticio Saludable per se, para pasar a un Organismo Multi Funcional (12 Sistemas que lo conforman), donde la Nutrición es una Función Vital y trascendente en la sobrevivencia de éste.FORTALECIMIENTO DE LA NUTRIOLOGÍA FUNCIONAL, EN SU VALOR ACTUAL Y OMNIPRESENTE___________________________________________________________________________________________________Aunque el Curso está orientado a promover un Nuevo Paradigma: La Nutriología Funcional, no se abandona en ningún momento la promoción de múltiples facetas y ángulos de visión acerca de la Nutrición Funcional, como parte intrínseca, entrelazada y de accionar sinergético en beneficio de la sustentación de vida y sentido para el hombre.PROMOTOR DE UN SENTIDO DE RESPONSABILIDAD COMPARTIDA___________________________________________________________________________________________________En todo momento se percibe, se siente, se inspira al alumno a una nueva forma de pensar, pues coloca al Organismo (Cuerpo Humano), en el Centro Atencional, ya que prioriza una Función Nutricionista Orientada a la Función Sinérgica, y no a la función como valor de Moda, Bienestar o Pasatiempo.Luego entonces, si aceptamos que nuestro Cuerpo realiza actividades involuntarias para su sobrevivencia y razón de ser, se fortalece y fundamenta una acción del propio ser humano, en favor de mejorar y alimentar correctamente cada una de las funciones que lo integran, mediante el ejercicio de una Responsabilidad en respuesta y en consecuencia.CONTENIDO DE VALOR CON ALTO GRADO SIGNIFICATIVO EN CADA TEMA QUE SE TOCA___________________________________________________________________________________________________Es patente un esfuerzo por ofrecer, en cada Tema que se toca, un cuidado en valor y contenido, como disciplina educativa, pero sobre todo, de alta significancia para con el alumno.APORTACIONES DOCUMENTALES DE POSTS Y PUBLICACIONES DE VALOR PUBLICO, DE ESPECIALISTAS Y COMUNICADORES DE CONTENIDO EN EL TEMA TORAL DE ESTE CURSO___________________________________________________________________________________________________Con el fin de complementar el conocimiento expresado y sustentado en cada tema, se ofrecen Posts y Publicaciones de Acceso público y general, con temas que fortalezcan el valor de contenido, con soporte científico y tecnológico del mismo, publicado por especialistas en cada tema en particular.La promoción de una Cultura de Acopio de Información (Repositorio de Información, Bibliotecas Compartidas, Artículos de Divulgación de Acceso Abierto), son una fuente inagotable de experiencias y conocimientos