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Para a trofologia "você é o que come". Esta ciência entende que muitos males de saúde comuns em nossa sociedade devem-se à má alimentação e por isso busca cultivar a saúde ou reverter doenças por meio do consumo de alimentos saudáveis. Tem como foco a boa digestão, mantendo o organismo em seu pH normal ou levemente alcalino (pH entre 7 e 8). Enquanto nossa mente, nossas emoções podem pedir chocolate, sorvete, cerveja ou massas industrializadas, nossas células pedem coisas bem diferentes. Neste curso você aprenderá a importância de manter seu intestino funcionando adequadamente. Aliás, para os orientais nosso intestino é nosso segundo cérebro, influenciando nossa saúde como um todo. Estudará os alimentos e suas combinações, assim como fatores que contribuem para a manutenção do pH plasmático adequado, compreenderá os processos de desintoxicação do corpo e como apoiá-los adequadamente para maior saúde e vitalidade.

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