|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/metodos-convencionais-e-moleculares-da-microbiologia/
课程评论：没有评论
**课程名称：** 食品微生物学传统与分子方法 **课程概述：** 本课程旨在深入探讨在巴西乃至全球食品行业中使用的食品微生物学分析的传统和分子方法。随着技术的飞速发展，了解食品微生物学检测和诊断的新技术以及传统技术的演变，对于确保食品安全至关重要。本课程由在食品质量控制、食品安全管理以及微生物学实验室领域拥有丰富经验的专家讲授，将食品微生物学分析的分子和传统技术的核心内容进行了高度浓缩。 课程共计8课时，分为2个模块，详细介绍食品微生物学分析中使用的分子技术和传统技术的原理。课程内容面向广泛的受众，包括对食品安全感兴趣的消费者、本科和技术课程的学生，以及在该领域经验丰富的专业人士。 **学习目标：** * 理解食品微生物学传统分析的原理和方法。 * 掌握食品微生物学分子分析的原理和技术。 * 了解这些技术在确保食品安全中的重要性。 * 跟上食品微生物学检测技术的发展趋势。 **课程形式：** * 线上课程，提供视频讲座和相关学习资料。 * 课程结束后可获得证书，证明所学知识。 **适用人群：** * 食品行业的从业人员（如质量控制、食品安全管理）。 * 食品微生物学实验室的技术人员和研究人员。 * 对食品安全和微生物学感兴趣的消费者。 * 食品科学、营养学、生物技术等相关专业的学生。
Entender a teoria e os principias conceitos das análises moleculares e tradicionais utilizadas no setor de alimentos no Brasil e no mundo é um tema de muita relevância para todos aqueles que trabalham no setor ou para as pessoas que se preocupam com o que consomem em suas mesas. Nos dias de hoje a tecnologia avança rapidamente em todos os setores, n área de alimentos e microbiologia isso não é diferente. Entender as novas tecnologias aplicadas na detecção de patógenos e a evolução das técnicas tradicionais é de suma importância para os profissionais envolvidos com a oferta e garantia de um produto seguro do ponto de vista microbiológico.Pensando em transmitir o conhecimento deste tema que adquiri ao longo da minha experiência atuando na área de Controle de Qualidade e Gestão da Segurança de Alimentos em Indústrias de alimentos e em Laboratórios de Microbiologia, sintetizei neste curso os principais tópicos relacionados as análises moleculares e convencionais.Este curso possui ao todo 08 aulas, as quais foram divididas em 02 módulos, aonde são abordados detalhadamente os princípios das Técnicas Moleculares e Convencionais usadas na Microbiologia de Alimentos.Voltado para todos os públicos, desde consumidores interessados no tema, estudantes de Graduação e cursos técnicos até profissionais com ampla experiência na área.Ao final do curso é emitido um certificado, o qual pode ser usado para comprovação do conhecimento adquirido.
