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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/manipulador-de-alimentos-certificado-oficial/
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**课程名称：** 官方认证食品操作员 (Manipulador de Alimentos certificado Oficial) **课程概述：** 本课程旨在为学员提供食品操作的专业培训，确保学员在完成课程后，能够掌握必需的知识，并依照现行法律法规，安全、合规地进行食品操作。 **课程重点内容：** * 了解食品操作员应遵守的个人卫生规范。 * 认识食物中毒的成因及其预防措施。 * 理解食品操作员在预防食源性疾病传播方面的重要性。 * 掌握正确使用冷藏和冷冻设备，以避免交叉污染并安全储存食品。 * 培养正确的食品卫生习惯。 * 学习正确的清洁程序，确保安全卫生的操作环境。 * 熟悉食品操作相关的关键术语。
Con la realización de este curso se conseguirá estar adecuadamente formado en la tarea de manipulación de los alimentos, siendo la prioridad única que, una vez finalizado, los alumnos se encuentren capacitados para realizar su trabajo con los conocimientos necesarios y con adecuación a la legalidad vigente.· Conocer las normas de higiene personal que tiene que cumplir un manipulador de alimentos.· Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias y como prevenirlas.· Conocer la importancia de la figura del manipulador a la hora de prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria.· Saber utilizar correctamente las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura.· Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos.· Conocer los procedimientos correctos de limpieza para que se lleven a cabo de una forma segura e higiénica.· Conocer los términos más importantes en relación con la manipulación de alimentos.
