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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/manger-a-la-francaise-cours-de-francais-intermediaire/
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课程名称：法式饮食，中级法语课程 课程概述： 本课程旨在帮助外国学习者克服在法国餐厅或超市购物时因不理解菜单或食品名称而产生的困扰。课程内容不涉及烹饪技巧，也不是对法国美食的赞美，而是通过介绍法国人喜爱的菜肴、各种食材，以及相关的历史或传说，来丰富学习者的词汇量并提升他们的听力理解能力。“法式饮食”源于对外国人在理解餐厅和食品店提供的菜肴时所遇到的困难的观察。 课程结构： 本课程共分为两个部分，包含10个单元，每个单元都有特定的学习主题： * L1 - 不同的餐饮和传统早餐 * L2 - 前菜（第一部分）：法式肉酱和冻肉酱 * L3 - 前菜（第二部分）：蜗牛、奶油馅饼、酥皮点心 * L4 - 前菜（第三部分）：洛林烤饼、热羊奶酪沙拉、扇贝 * L5 - 洋葱汤 * L6 - 鸭胸肉及“鸭子”一词的其他含义 * L7 - 红酒炖牛肉 * L8 - 红酒炖鸡 * L9 - 法式奶油炖肉和羊腿 * L10 - 甜点：法式樱桃挞、苹果反烤挞、巧克力闪电泡芙、修女泡芙 每节课都配有视频听写练习，内容是与美食主题相关的短文。
Il vous est probablement déjà arrivé de voir des Étrangers très embarrassés dans un restaurant ou au rayon alimentation d'un supermarché, car ils ne comprenaient pas ce qu'ils devraient consommer ou acheter. Dans certains restaurants les plats sont traduits en plusieurs langues, mais les traductions sont souvent approximatives, ou pire fantaisistes. « Manger à la française » est né de l'observation des difficultés rencontrées par les étrangers pour comprendre les plats qui leur sont proposés dans les restaurants et les magasins d'alimentation.Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, encore moins d'une apologie de la cuisine française, mais d'illustrer les plats préférés des Français, les différents ingrédients et, si possible, l'histoire ou la légende de ces plats.Il s'agit d'un cours complémentaire destiné à enrichir votre vocabulaire et améliorer votre compréhension orale.Ce cours se compose de 2 partie 10 leçons ayant chacune pour titre:L1 - Différents repas et petit déjeuner traditionnelL2 - Entrées1ère partie: pâtés et terrinesL3 - Entrées 2ème partie: escargots, bouchées à la reine, vol au ventL4 - Entrées 3ème partie: quiche lorraine, salade de chèvre chaud, coquille Saint-JacquesL5 - La soupe à l'oignonL6 - Le magret et autres sens du mot canardL7 - Le bauf bourguignonL8 - Le coq au vinL9 - Blanquette et gigotsL10 - Les desserts: clafoutis, tarte Tatin, éclair au chocolat, religieuseChaque leçon est accompagnée d'une dictée en vidéo. Il s'agit de courts textes traitant de thèmes gastronomiques
