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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/la-pizza/
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**Coursera 课程** **课程名称：** La Pizza **课程概述：** 本课程旨在教授您制作披萨的基础知识。从面团配料的认知，到披萨的整形、调味和烘烤，您将全面掌握制作披萨的技能。 课程分为两大部分： 1. **理论部分：** 深入了解每种食材在面团制作中所起的作用，这将是您创造个性化面团的关键。 2. **实践部分：** 强调动手操作，您需要掌握整形、调味、翻动披萨等关键技巧，真正“弄脏您的双手”。 通过本课程的学习，您将能够专业地制作披萨。这是一段探索披萨制作的旅程，未来还将有更深入的课程和拓展。尽管课程视频简短，但熟练掌握制作技巧需要您投入一定的时间和练习。
In questo corso imparerete le conoscenze base per fare la pizza, dalla conoscenza degli ingredienti per l'impasto fino alla stesura e cottura della pizza.La prima sezione sarà teorica, imparerete quale azione svolge ogni singolo ingrediente, fondamentale per aiutarvi nel creare il vostro impasto personale.La seconda sezione sarà molto pratica, e dovrete acquisire la manualità necessaria per stendere la pizza per condirla e per girarla nel forno: insomma dovrete sporcarvi le mani.Con le nozioni che acquisirete sarete in grado di fare la pizza in modo professionale.Il percorso è lungo seguiranno altri corsi ed approfondimenti non potendo inserire tutto in questo corso perché sebbene le lezioni siano brevi vi occorrerà un pochino di tempo per acquisire la manualità necessaria.In this course you will learn the basic knowledge of making pizza, from the knowledge of the ingredients for the dough to the drafting and cooking of the pizza.The first section will be theoretical, you will learn what action each single ingredient carries out, essential to help you create your personal dough.The second section will be very practical, and you will have to acquire the necessary dexterity to roll out the pizza to season it and to turn it in the oven: in short, you will have to get your hands dirty.With the knowledge you will acquire you will be able to make pizza professionally.The path is long will follow other courses and insights not being able to include everything in this course because although the lessons are short it will take you a little time to acquire the necessary manual skills.
