|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/la-iad-impresa-alimentare-domestica-avvio-e-gestione/
课程评论：没有评论
课程名称：**La I.A.D. - Impresa Alimentare Domestica: Avvio e Gestione** (家庭食品企业：启动与管理) **课程概述：** 本课程旨在为您提供在意大利启动和管理家庭食品企业 (IAD) 所需的全面指导，涵盖行政、经济、金融和税务等关键方面。课程将帮助您了解启动业务所需的知识，并指导您寻求必要的公共和私人资源以获取信息、培训及相关认证。此外，课程还将提供有关与客户建立关系的实用建议，帮助您进行自我评估和行为调整。 课程内容基于实用案例分析，即使您未来计划将业务扩展到家庭以外，这些基础知识和工具也将非常有用。 **课程主要内容：** 1. **企业构思与法规解读：** * 从企业理念出发，深入探讨家庭食品企业的特殊法规。 * 详细讲解适用于家庭环境的HACCP基础知识。 * 分析欧盟法规，阐述公共卫生官员在企业启动阶段及后续变更中的监督要求。 * 对相关法规进行评论，并提供实际解决方案，以应对在满足严格卫生标准和家庭居住需求之间可能出现的挑战。 2. **行政与市场推广：** * 讲解如何填写相关表格以获得卫生许可。 * 涵盖品牌注册的商业方面。 * 提供基础的营销技巧，以吸引和维护客户。 3. **财务与税务管理：** * 深入探讨经济和财务方面，提供Excel工作表的指导（课程将提供工作表）。 * 通过简单的食谱原料输入，学习编制每个产品的经济档案，确定单位和总生产成本。 * 将生产成本与估算的销售价格进行比较，计算运营利润率，为初期投资提供财务支持。 * 讲解根据 forfait 征税制度的税收计算，考虑养老保险缴费，并确定适用于微型企业家的可用财务结余。 **课程优势：** * 提供实用工具和案例分析。 * 涵盖启动家庭食品企业所需的全面知识。 * 兼顾法规遵守与实际操作。 * 帮助小微创业者进行成本核算和财务规划。 **适合人群：** 有志于在意大利启动家庭食品业务的个人。
Il corso affronta gli aspetti amministrativi, economici, finanziari e fiscali di cui necessita avere conoscenza per avviare un'attività di IAD: piccola Impresa Alimentare Domestica. Vuole essere unna guida il più posibile completa idonea a fornire un orientamento su tutti gli aspetti necessari per l'avvio dell'attività indirizzando alle strutture pubbliche e private presso cui ottenere informazioni, formazione specifica obbligatoria e facoltativa e relative certificazioni che ciascun corsista dovrà individuare sul proprio territorio, oltre che fornire suggerimenti per svolgere un'autovalutazione critica sulle modifiche comportamentali da adottare nella relazione con i clienti.Le informazioni basiche fornite, coadiuvate da strumenti utilizzati in casi pratici, risulteranno di fondamentale utilità anche nel caso in cui l'iniziativa imprenditoriale dovesse svilupparsi e realizzarsi oltre le mura domestiche.Partendo dall'idea di impresa, il corso approfondisce la particolare normativa declinando i fondamenti HACCP applicati all'ambiente domestico trattando la normativa comunitaria che detta le regole soggette alla verifica da patte degli ufficiali di salute pubblica sia nella fase di avvio che in caso di successive modifiche o variazionoi degli assetti iniziali, commentando la norma e suggerendo alcune soluzioni concretamente attuate al fine di risolvere le criticità rilevate, conciliando il rispetto delle inderogabili norme sanitarie le esigenze di abitazione dell'ambiente familiare.Si sviluppa quindi affrontando gli aspetti normativi relativi alla compilazione della modulistica per ottenere l'autorizzazione sanitaria, affronta gli aspetti commerciali relativi alla registrazione del marchio e fornendo alcuni rudimenti di marketing per il raggiungimento e mantenimento della clientela.Conclude con i non meno importanti aspetti econoico - finanziari proponendo la guida alla compilazione di un foglio di lavoro excel (fornito in dotazione ai fruitori del corso) con cui partendo dall'inserimento degli ingredienti delle ricette, si formano le schede economiche di ciascun prodotto, determinandone il costo di produzione unitario e complessivo che, messo in relazione con i prezzi di vendita stimati, individua i margini operativi con cui affrontare e dare copertura finanziaria agli investimenti iniziali.Calcola la tassazione secondo il regime fiscale forfetario, considera gli oneri previdenziali dovuti e determina quindi l'avanzo finanziario disponibile per il micro imprenditore.
