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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/kochkurs-praxisorientiert-kochen-lernen-mit-null-erfahrung/
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课程名称：零基础实践烹饪课 课程简介： 本课程专为烹饪新手设计，旨在帮助您掌握实用的烹饪技巧。无论您是因为新的伴侣关系、家庭添丁、健康问题，还是仅仅搬入新居但缺乏烹饪经验，这门课程都能满足您的需求。课程内容涵盖了土豆、意大利面、蔬菜、沙拉/鱼、肉类、甜点等六大类，每类教授两种菜肴，一种是快速简便型，另一种是稍具挑战性的经典菜肴，并融入了讲师的个人创意。 课程特色： * **零基础友好**：无需任何烹饪经验，从零开始教授，包括如何烧水煮意面等基础操作。 * **实践导向**：通过视频教学，您可以跟随讲师同步烹饪，或先观看后模仿。 * **专业指导**：详细讲解每一个步骤，并提供丰富的背景知识，如食材选择、设备介绍等。 * **丰富内容**：包含20余种经典菜肴，以及关于切洋葱等常用烹饪技巧的教学视频。 * **配套资源**：提供详细的食谱、购物清单、必备食材储备清单以及设备介绍视频。 学习目标： 通过本课程，您将能够自信地在家烹饪，为自己和家人制作美味健康的餐点，体验独立烹饪的乐趣，并逐步摆脱对外卖和预制食品的依赖。
Vielleicht kennst du einer dieser Situationen:Du bist noch nicht lange in einer tollen neuen zukunftsorientierten Partnerschaft, ihr wollt zusammen ziehen oder seid bereits zusammen gezogen und ihr habt keine Lust mehr auf Lieferdienst, sondern wollt euch die Abende etwas besonders machen und selber kochen, aber ihr beide oder einer von euch hat so gar keine Ahnung vom Kochen. Du und deine Partnerin/dein Partner plant Kinder zu bekommen oder die Kinder sind schon unterwegs oder da und das Thema Ernährung spielt plötzlich eine wichtige Rolle für euch und ihr wollt, dass die Kinder etwas Selbstgekochtes auf den Tisch bekommen, aber ihr müsst es erst erlernen. Du bist ein wenig übergewichtig, fühlst dich häufiger schlapp und müde und dein Arzt hat dir eventuell auch gesagt, dass deine Blutwerte nicht ideal sind und dir bereits Tipps in Sachen Ernährung gegeben. Zurecht, dann du ernährst dich hauptsächlich von Fertiggerichten und nimmst den Lieferdienst in Anspruch. Aber wie ändern, wenn man nicht kochen kann. Du bist jung, gerade in eine eigene Wohnung gezogen, aber das Kochen von Mama oder Oma zu lernen hast du irgendwie verpasst und jetzt möchtest du in deiner Art der Ernährung aber nicht abfallen und auf Fertiggerichte und viel Lieferdienste, die dir auch viel zu teuer sind, zugreifen müssen, sondern dich selbst an den Herd stellen und wissen wie es richtig geht. Wenn du dich in einer der Situationen wieder findest, dann bist du bei meinem Kochkurs genau richtig!!Aber selbst wenn keine der Situationen so recht zutrifft, du aber einfach kochen lernen willst, aus anderen Motiven heraus, auch dann. In meinem Grundlagen Kochkurs erlernst du je 2 Gerichte aus den Kategorien Kartoffeln, Pasta, Gemüse, Salat/Fisch, Fleisch, Dessert. Das eine Gericht ist schnell gemacht, das andere etwas aufwendiger. Alle Gerichte kennst du vermutlich, es sind Klassiker, teils etwas abgewandelt auf meine Art, um einen Pfiff reinzubekommen. Ich koche per Video und du kannst parallel mitkochen und stoppen oder erst schauen und dann nachkochen. Rezepte und Einkaufslisten sind natürlich mit dabei. In den Videos gehe ich wirklich im Detail auf alle Schritte ein und gebe viel Erklärung dazu. Du musst wirklich keinerlei Vorwissen mitbringen. Ich zeige dir auch ganz genau, wie man Pasta-Wasser aufsetzt zB und setze dies nicht schon voraus. Auch eine Liste darüber, was du im Vorrat halten solltest findest du, Video zum nötigen Equipment mit Erklärung und zu allen Kategorien auch gewisses Grundwissen/Produktwissen. Als Zusatz erhältst du kleine Kochtechnikvideos, die zum Nachschlagen gedacht sind. Wie zB das Schneiden/Würfeln einer Zwiebel funktioniert.
