|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/kien-thuc-ky-nang-co-ban-ve-quan-ly-nha-hang/
课程评论：没有评论
**课程名称：** 餐厅管理基础知识与技能 **课程概述：** 餐厅管理是餐饮（F&B）行业从业者耳熟闻详的术语。餐厅经理的主要职责是负责整个餐厅所有部门的运营。因此，要成为一名优秀的餐厅经理，需要掌握大量的知识和技能。本课程旨在为您提供最佳的知识和技能准备，助您成为F&B领域最出色的餐厅经理。 **课程内容：** 完成本课程后，您将熟练掌握： * 服务质量管理技能 * 人力资源管理技能 * 财务管理技能 * 设施管理技能 * 业务流程和营销管理技能 * 客户投诉处理和解决技能 * 与员工的沟通和信息传达技能 **讲师：** 本课程由阮氏青草（Nguyễn Thị Thanh Thảo）女士讲授，她是在F&B行业拥有超过20年经验的专家。阮女士曾担任重要职位： * 曾任职肯德基（KFC）越南南部区域管理与实战培训长达13年，培养了500多名优秀员工。 * 曾在Golden Gate系统工作超过6年，负责Gogi House连锁餐厅（超过40家分店）的规划、管理、运营和培训。 * 现任4个品牌、30家餐厅（包括烤肉、蒸汽海鲜和走地鸡店）的运营总监，其中最著名的是胡志明市20家港式蒸汽海鲜连锁餐厅。
Quản lý nhà hàng là thuật ngữ quen thuộc với những ai đang làm trong ngành F & B. Công việc chính của quản lý nhà hàng đó chính là điều hành toàn bộ các bộ phận trong nhà hàng. Do đó, để trở thành một Quản lý nhà hàng giỏi, bạn cần trau dồi một lượng kiến thức & kỹ năng không hề nhỏ. Khóa học Quản lý nhà hàng của chúng tôi nhằm trang bị cho bạn hành trang kiến thức và kỹ năng tốt nhất, giúp bạn trở thành một người Quản lý nhà hàng giỏi nhất trong lĩnh vực F & B. Bạn sẽ học được gì qua khóa học này?Sau khi hoàn thành khóa học này, các bạn sẽ thành thạo:- Kỹ năng Quản lý chất lượng phục vụ- Kỹ năng Quản lý nhân sự - Kỹ năng Quản lý tài chính- Kỹ năng Quản lý cơ sở vật chất- Kỹ năng Quản lý quy trình kinh doanh và tiếp thị- Kỹ năng Quản lý và giải quyết những sự cố, khiếu nại của khách hàng- Kỹ năng giao tiếp, truyền đạt thông tin tới nhân viên-...Khóa học được giảng dạy bởi ai?Khóa học được cung cấp bởi bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - một chuyên gia trong ngành F & B với hơn 20 năm kinh nghiệm. Bà Thảo Nguyễn đã từng đảm nhiệm các chức vụ quan trọng: - Từng quản lý và Đào tạo thực chiến cho hệ thống KFC miền Nam trong 13 năm với hơn 500 nhân sự xuất sắc.- Hơn 6 năm công tác tại hệ thống Cổng Vàng (Golden Gate) với công việc lập kế hoạch, quản lý, vận hành, đào tạo tại chuỗi nhà hàng Gogi House với hơn 40 nhà hàng.- Hiện là Giám Đốc vận hành 4 nhãn hàng với 30 nhà hàng hàng bao gồm nướng, hấp thủy nhiệt và gà ta quán. Nổi bật nhất là chuỗi 20 nhà hàng hấp cách thủy HongKong nổi tiếng tại Hồ Chí Minh.
