|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/kerzz-stok-maliyet/
课程评论：没有评论
**课程名称：KERZZ 产品和库存成本管理** **课程概述：** 本课程旨在教授学员如何使用 KerzzPOS 系统高效管理餐厅的产品和库存。通过本课程，您将学习如何： * **产品管理：** 进行产品、变体和库存的详细定义。 * **配方与生产：** 灵活运用配方、半成品和生产库存，实现产品的内部嵌套使用，减少错误，精确控制库存。 * **库存收发：** 处理供应商入库、退货、外部销售产品入库等操作。 * **库存调整：** 进行仓库间转移、报损、员工餐等库存调整。 * **库存盘点与分析：** 执行周期性盘点，分析关键的控制报表。 * **报表解读与应用：** 掌握发票报表、损耗报表、转移报表、库存报表和配方报表等，并通过这些报表深入分析和优化餐厅运营。 * **实际操作：** 课程将包含大量实际操作环节，您需要使用 KerzzPOS 系统进行练习。 * **库存核对：** 学习如何针对特定仓库和产品组进行详细的库存核查，并处理差异。 **学习目标：** 完成本课程后，您将能够熟练运用 KerzzPOS 系统，从产品定义到所有运营流程，并能通过各类报表对餐厅进行高效分析和管理。 **先决条件：** 需要拥有 KerzzPOS 的激活账户以进行课程中的实践操作。 **课程评估：** 课程包含一个结业考试，用于评估您的学习成果。 **温馨提示：** 我们希望您能享受这次学习之旅，并从中获得宝贵的知识和技能。 **Kerzz 教育部 敬上**
KerzzPOS sayesinde ürün bazında satışlarınızın kontrolünü yapabilir, Hammadde ya da ürünlerinizi reçete içerisinde iç içe kullanabilirsiniz. Bu sayede hızlı, hatasız reçeteler tanımlayarak stoklarınızı kontrol altında tutarsınız.Bu eğitimden sonra KerzzPos' u kullanarak aşağıdaki işlemleri gerçekleştirebiliyor olmanızı hedefliyoruz;Ürün, varyasyon ve stok tanımlamalarını yapabileceksiniz.Reçete, yarı mamul ve üretim stoklarının tanımlanmasını yapabileceksiniz. Tedarikçilerden alınan veya iade edilen malzemelerin girişlerini yapabileceksiniz. Harici olarak satışını yaptığınız ürünlerinizin girişini yapabileceksiniz. Depolar arası transferler, Fire zayi girişleri, Personel Yemeği girişlerini yapabileceksiniz. Dönemsel sayım girişlerini yapıp, dönemsel kontrol edilen raporların analizi yapabileceksiniz. Kurs içeriğinde Restoran ürün ve stok yönetimi konusunda uygulamalı olarak tüm konular işlenecektir. Bir işletmede ürün ve stok tanımlamasından başlayarak tüm süreçlerde işlemlerin nasıl yapıldığını adım adım görecek ve yapılan tüm hareket kayıtları inceleyip raporlamada dikkat edilmesi gereken ayrıntıları da görebileceksiniz. Eğitimin son bölümlerinde yar alan raporlama eğitimi sayesinde ( fatura raporları, fire zayi personel raporları, transfer raporları envanter raporları ve reçete raporlarını kullanarak) işletmeniz için kullanabileceğiniz raporların içerikleri de anlatılacaktır. Bu raporları kullanarak işletmenizi daha verimli bir şekilde analiz edebiliyor olacaksınız. En son dersimizde ise Envanter raporundan bir depo ve bir ürün grubu için detaylı envanter incelemesi yapıp oluşan farklarla ilgili yapabileceğimiz kontrolleri adım adım işliyor olacağız. Eğitimde anlatılan konularda uygulama yapabilmeniz için aktif bir KerzzPos kullanıcısı olmanız gerekmektedir. Ayrıca kursun sonunda yer alan sınavı tamamlayarak başarı oranınızı görebilirsiniz. Keyifli ve Verimli bir eğitim olması dileklerimizle.Kerzz Eğitim Departmanı
