|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/iso-22002-4-ambalaj-imalatinda-on-kosul-programlari-gmp/
课程评论：没有评论
Coursera 课程《ISO 22002-4：食品包装生产的前提方案 (GMP)》摘要： 本课程专为希望实施 FSSC 22000 包装标准的各位讲授。已完成 ISO 22000:2018 培训，并希望深入了解 FSSC 标准要求的学员，或已完成食品安全培训但对包装要求感兴趣的学员，此课程都将是绝佳选择。 课程核心内容聚焦于 ISO 22002-4 标准，该标准详细阐述了确保食品包装安全与清洁所必须的先决方案（又称 GMP）。课程内容丰富，包含大量实例，讲解细致入微，不放过任何关键点，由经验丰富的培训师以语音形式呈现。 课程强调，所有接触或可能接触食品的包装制造商，都与食品生产商一样，必须遵守相同的法律法规。包装的清洁与安全是保障食品安全的基础。本课程将详细讲解包装生产所需的必要基础设施和现场条件，并明确指出，制造商在实际操作中负有法律责任。 本课程适合以下人群： * 正在实施 ISO 22000 标准，并计划转向 GFSI 认可标准的组织。 * 准备 BRC-IFS 标准，并希望详细了解现场要求的专业人士。 * 首次涉足食品包装业务的业主。 课程内容覆盖了法律、Codex、国际标准以及行业指南中提出的各项前提要求，并着重强调了这些要求的理解与实际应用。虽然许多要求与食品生产场地类似，但食品包装行业有其特有的要求，食品领域有经验的员工也需要了解这些。 课程结束后，学员将获得一份可用的检查清单，以便在自身生产现场进行检查，并能基于所学知识发现并纠正遗漏之处。课程提醒，务必客观公正地评估自身和企业。部分审核中遇到的问题源于对标准要求的理解偏差，通过检查清单的客观评估，方能真正识别出企业的真实不足。
FSSC 22000 ambalaj standardını uygulamak isteyen Firmalar ISO 22000:2018, FSSC ek gereklilikler ve ISO 22000-4 standardı eğitimini almış olmalıdır. ISO 22000:2018 eğitimini aldınız ve FSSC standardı gerekliliklerini daha detaylı öğrenmek istiyorsanız doğru yerdesiniz. FSSC ek gereklilikleri FSSC kendi sayfasından indirebilir ya da canlı eğitim olarak tarafımızdan talep edebilirsiniz. FSSC Gıda eğitimini aldınız ve ambalaj gerekliliklerini merak ediyorsanız yine bu eğitimi alarak gereklilikleri detaylı görebilirsiniz.ISO 22002-4 Ambalaj eğitimi bol örnek, ayrıntılı içerik ve hiç bir konu atlanmadan yeterli detayda tecrübe ile hazırlanmış ve deneyimli eğitimci tarafından seslendirilmiştir.Temiz ve sağlıklı gıda tüketmek hepimizin hakkı. Gıda üreticileri kadar gıdaya değen ve değme ihtimali olan ambalajı üretenler de gıda üreticileri ile aynı yasal kanun ve yönetmeliklere tabidirler. Ambalaj temizliği ve güvenliğinin sağlanması için olmazsa olmaz altyapı ve saha şartlarını her ambalaj üretimi yapan kişilerin bilmesi gerekir. Üreticiler bu eğitimde anlatılan şartları sahada uygulamaktan yasal olarak da sorumludurlar.Ambalaj güvenliği ve temizliği sağlanmadan gıdanın korunumu da mümkün olmayacaktır.Bu eğitimi ISO 22000 standardını uygulayan ve GFSI onaylı bir standarda geçiş yapmak lsteyenler ya da BRC- IFS standardına hazırlanıp saha şartlarını detaylı görmek isteyenler alabilirler. İlk defa gıda ambalajı üzerine çalışacak iş sahipleri için de faydalıdır.Ön koşul gereklilikleri yasal olarak, Codex'de, uluslararası standartlarda ve sektörel yayınlanan kılavuzlarda karşınıza çıkmaktadır. Önemli olan bu şartların bilinmesi kadar uygulanması ve sahada uygulatılabilmesidir.Gıda üretim tesislerindeki saha şartlarına benzese de ambalaj sektörüne özel gereklilikleri de bilmek gerekmektedir. Bu nedenle gıda konusunda ön koşulları bilen personelin de bu şartları bilmesi gerekir. Eğitim sonunda kontrol listesi olarak ulaşabileceğiniz standarda göre sahanızda denetim yapmanızı ve eksiklerinizi taze bilgiler ile görmenizi tavsiye ederiz. Burda püf noktası kendinize ve işletmenize torpil geçmeyin.Denetimlerde en çok gözümüze çarpan yazılan gereklilik tam anlaşılmadığı için bu tür kontrol listelerinin hep olumlu denilerek geçiştirilmesi; bilen bir kişinin yaptığı denetimlerden kalınca Firmaların asıl eksiklerini görüyor olmalarıdır.
