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课程主页: https://www.udemy.com/course/iso-220002018-50/
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**課程總結：ISO 22000:2018 食品安全50講** 本課程以淺顯易懂的全中文方式，深入解析ISO 22000:2018標準的各項要求。課程結構包含三個主要部分： 1. **引言**：介紹ISO 22000系列標準的歷史、食品安全管理的重要性，以及流程導向和風險思維這兩個核心概念。 2. **ISO 22000:2018 要求詳解**：循序漸進地講解標準的各個條文，從組織的內外部環境、領導力、規劃、支援，到運作、績效評估和改進。 3. **管理系統稽核**：闡述管理系統稽核的基礎知識，包括稽核範圍、準則、團隊、目標、不符合事項、計劃和報告等。 本課程不僅提供對ISO 22000:2018所有條文的完整理解，更結合實際案例和稽核方法，助您學會導入、運作和稽核食品安全管理系統。透過52講的內容和44道課後思考題，學員能夠彈性學習並隨時複習。課程特點包括： * **全中文講解**：無語言障礙。 * **深入淺出**：將複雜的標準條文化繁為簡。 * **實戰導向**：提供實際案例和稽核實務。 * **嚴謹架構**：系統性地介紹標準的各個層面。 * **靈活學習**：52講的內容可依個人時間安排。 * **問題解答**：有經驗的稽核員為學員解答課程疑問。 本課程適合所有接觸ISO 22000標準、有意了解食品安全管理，或希望在組織中應用此標準的專業人士。完成課程並通過審查後，可申請紙本內部稽核員證書（需支付審查及證書行政費，僅限中華民國地區）。
這一堂課將用淺顯易懂、全中文的方式：- 解釋ISO 22000:2018的所有條文要求(What)- 說明ISO 22000:2018標準為什麼這樣要求(Why)- 提供食品安全管理系統的實際案例(How)- 提供如何稽核食品安全管理系統的各項要求的方法(How)- 提供課後思考題有助於學員反思每一講所學習的知識(Review and Check)在學習完本課程的52講之後，你將對ISO 22000:2018的「所有條文要求」有完整的了解、能夠導入、運作、稽核食品安全管理系統。這一堂課的架構包含三個部分：1. 引言：主要講述ISO 22000系列，食品安全管理的簡史，以及與ISO 22000密切相關的兩個核心概念（流程導向和風險思維）；2. 解釋ISO 22000：2018的所有要求：依循標準的架構，我們從「組織前後環節」開始介紹，再到「領導力」、「規劃」、「支援」、「運作」、「績效評估」，最後以「改進」作結束；3. 管理系統稽核：介紹管理系統稽核的基礎概念，例如稽核範圍和準則，稽核團隊，稽核目標，不符合事項，稽核計劃、報告等等。本課程絕對不是單純讀ISO 22000：2018的條文要求給你聽，我們將市場上最完整的「食品安全管理系統主導稽核員課程」，從原本的5天密集課程，濃縮拆解成3個小時、52講、44道思考題，除了能夠依照您的時間彈性學習，還能隨時複習，甚至有滿滿實戰經驗的稽核員為你解答課程問題。無論你是在日常工作中會接觸到ISO 22000食品安全管理系統標準，或者想了解食品安全管理、並且在您所處的組織運用這一套行遍全球的食品安全管理標準，那麼本課程絕對是入門首選。附加福利：上完課程，並完成所有題目後，如有需要，可以申請紙本的內部稽核員證書乙張（需經審查通過，並繳交審查費及證書行政費共新台幣1,000元)，發證地點僅限中華民國，其餘地區暫不受理證書申請。特此感謝共同製作人：高唯峻同學
