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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/introduccion-a-la-panaderia/
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**课程名称：** 烘焙入门 (Introducción a la Panadería) **课程概述：** 本课程将带您踏入烘焙的世界，从基础知识讲起。您将首先了解酵母和发酵的原理，以及常用的烘焙工具。随后，您将学习制作各种咸味面包，包括： * 盒装面包 (Pan de caja) * 乡村面包 (Pan rústico) * 法棍 (Baguette) * 全麦面包 (Pan integral) * 佛卡夏 (Focaccia) 以及各种甜味面包，例如： * 布里欧修面团 (Pasta brioche) * 玉米面包 (Pan de elote) * 肉桂卷 (Roles de canela) * 墨西哥特色面包 - Conchas (Conchas) * 西班牙三王面包 (Rosca de Reyes) * 墨西哥亡灵节面包 (Pan de muerto) 由主厨 Montse Castro, Adriana Lavín 和 Humberto Ordaz 亲自指导，他们将分享美味的食谱和技巧，帮助您找到自己的烘焙风格。无需任何烹饪基础，只要您有学习的热情，就欢迎加入我们一起享受烘焙的乐趣！
Este curso presenta una introducción a la panadería. Iniciaremos explicándote sobre la levadura y la fermentación, y sobre los utensilios que se utilizan comúnmente. Después aprenderás cómo elaborar una variedad de panes salados: Pan de cajaPan rústicoBaguettePan integralFocaccia y panes dulces: Pasta briochePan de eloteRoles de canelaConchas (pan típico mexicano) Rosca de ReyesPan de muerto Nuestros chefs, Montse Castro, Adriana Lavín y Humberto Ordaz, te presentarán deliciosas recetas, dándote consejos para que encuentres tu propio estilo. No necesitas conocer de cocina para participar. Basta con que tengas el deseo de aprender y te animes a hornear con nosotros.
