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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/guide-complet-sur-la-nutrition-humaine-et-dietetique/
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Coursera 上的“人类营养与饮食学综合指南”课程是一门面向所有对营养学基础科学感兴趣的学习者和医疗专业人士的证书课程。 该课程深入探讨了宏量营养素和微量营养素，以及它们对人体生长和保持健康的关键作用。 课程内容涵盖： * **营养学导论**：介绍营养学概念、能量平衡、基础代谢率 (BMR) 和总每日能量消耗 (TDEE) 的计算。 * **特殊化合物**：详细讲解纤维、益生元和水。 * **宏量营养素**：深入探讨碳水化合物、蛋白质和脂肪的分类、类型、食物来源、功能和需求。 * **微量营养素**：研究脂溶性维生素、水溶性维生素以及常量和微量矿物质，包括它们在人体内的功能、最佳食物来源以及缺乏症的症状。 * **营养迷思与事实**：揭示常见的营养迷思，并深入了解当前营养学领域的热点话题。 * **脂肪** * **维生素与微量元素** * **超级食物**：介绍各种营养丰富的食物，包括水果、蔬菜、碳水化合物、蛋白质、脂肪等。 * **全面的人类营养与饮食学课程** * **营养素的种类和营养摄入量** 该课程旨在帮助学员建立健康的饮食和积极的生活方式，以预防肥胖、2型糖尿病和心脏病等慢性疾病。
Nous sommes confrontés à une épidémie d'obésité où près de 2 milliards de personnes dans le monde sont en surpoids et 650 millions sont obèses.Cela contribue énormément à une augmentation significative des maladies chroniques comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Cependant, ces maladies chroniques sont en grande partie évitables en suivant une alimentation saine et un mode de vie actif.Ce certificat en nutrition intéressera grandement tous les apprenants et professionnels de la santé qui souhaitent apprendre les bases de la science de la nutrition.Il fournit un regard approfondi sur les macronutriments et les micronutriments et comprend comment ils sont essentiels pour que notre corps grandisse et reste en bonne santé.Dans ce cours vous allez apprendre;Lecture 1: Introduction à la nutrition commencera par une discussion sur la nutrition et les nutriments. Vous comprendrez le concept de bilan énergétique, BMR [Basal Metabolic Rate] et TDEE [Total Daily Energy Expenditure] et comprendrez comment les calculer à l'aide de certaines équations et formules.Lecture 2: Composés spéciaux discutera en détail des fibres, des probiotiques et de l'eau. Nous parlerons en profondeur de trois macronutriments, à savoir les glucides, les protéines et les lipides. Nous apprendrons tout à leur sujet, y compris leurs classifications, types, sources de nourriture, fonctions et exigences ainsi que des fibres Les micronutriments aborderont les vitamines liposolubles, les vitamines hydrosolubles et les macro et microminéraux.Nous ferons une discussion approfondie sur les fonctions essentielles que ces micronutriments jouent dans le corps humain, leurs meilleures sources de nourriture et les symptômes qui peuvent survenir si un nutriment respectif est déficient dans notre alimentation.Lecture 3: Mythes et réalités nutritionnelles. Comme son nom l'indique, dans ce module, je vais briser les mythes nutritionnels les plus courants encore répandus aujourd'hui. De plus, les faits nutritionnels vous aideront à approfondir votre compréhension de divers sujets d'actualité dans le domaine de la nutrition.Lecture 4: Les LipidesLecture 5: Les Vitamines & Oligo ElementsLecture 7: Les superaliments vous donneront une idée des meilleurs aliments riches en nutriments dans leurs catégories respectives, comme les fruits, les légumes, les autres glucides, les protéines, les graisses et plus encore.Lecture 8 & 9: Cours complet sur la Nutrition Humaine et DietetiqueLecture 10: Les types de nutriments et apport nutritionnel
