|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/gizi-manusia/
课程评论：没有评论
**Coursera 课程总结：人类营养学 (Gizi Manusia)** 这门课程深入探讨了“人如其食”这一概念的逻辑基础，强调食物是构成人体组织（液体、肌肉、骨骼、脂肪等）的根本来源，而我们摄取的营养物质直接影响全身健康。课程指出，现代许多慢性疾病，如糖尿病、高血压、心脏病、中风、肾脏和肝脏疾病，都与不良饮食习惯密切相关。 **为何学习人类营养学？** 当一个人罹患上述慢性疾病时，饮食调整是治疗的关键。在过去几十年里，营养科学取得了显著进展，能够为各种健康问题制定精确的饮食方案。然而，要理解饮食如何帮助患者改善健康，就必须先了解人体运作机制，以及营养物质如何支持各个组织的生理功能。 **课程目标：** * 深入学习营养学知识。 * 理解营养物质与人体健康之间的联系。 * 为后续学习饮食与疾病的课程打下基础。 **课程内容：** * **重要组织的功能：** 学习大脑、肌肉、肝脏、肾脏、脂肪组织和消化道等重要组织的工作原理。 * **营养素的角色：** 探讨营养物质在支持这些组织功能中的作用。 * **功能性改变：** 了解当组织出现健康问题或功能障碍时所发生的功能性变化。 * **营养与疾病的相互作用：** 学习营养素与人体各种组织功能障碍之间的相互影响。
Gizi ManusiaYou are what you eat. Pernyataan ini sepintas berlebihan, tetapi sebenarnya sesuatu yang logis. Tubuh manusia terdiri atas cairan, otot, tulang, lemak dan beragan jaringan lainnya. Kesemuannya berasal dari makanan. Jadi makanan yang kita makan, zat gizi yang kita konsumsi dapat mempengaruhi seluruh tubuh kita. Oleh karena itu, tidak mengherankan beragam jenis penyakit kronis yang muncul sekarang ini berasal dari pola makan yang buruk.Mengapa perlu mempelajari Gizi Manusia ? Karena saat seseorang mengalami penyakit kronis seperti diabetes mellitus, hipertensi, jantung, stroke, penyakit ginjal, liver dan penyakit lainnya, pola makan mereka harus diatur. Dalam beberapa dekade terakhir ilmu gizi berkembang pesat dan kita dapat memformulasikan diet yang tepat untuk beragam masalah kesehatan tersebut. Akan tetapi, untuk mempelajari bagaimana diet dapat membantu pasien memperbaiki kesehatannya dari penyakit, penting bagi kita untuk belajar bagaimana tubuh bekerja. Dan yang lebih penting lagi, bagaimana zat gizi mampu mendukung kinerja dari beragam jaringan tersebut.Tujuan dari penyusunan kelas ini adalah agar Peserta dapat mempelajari lebih lanjut mengenai ilmu gizi dan dapat mengkoneksikan mengenai zat gizi dan kesehatan tubuh manusia. Kelas ini adalah lanjutan dari Kelas Prinsip Dasar Ilmu Gizi dan menjadi kelas yang perlu diikuti sebelum mempelajari diet dan penyakit.Apa yang akan dipelajari dari kelas ini ?Bagaimana kerja jaringan penting di dalam tubuh seperti otak, otot, hepar/liver, ginjal, adiposa/lemak dan saluran pencernaan.Bagaimana peranan gizi terhadap kerja dari beragam jaringan tersebut.Perubahan fungsional apa yang terjadi ketika seseorang mengalami masalah kesehatan atau gangguan fungsional yang terjadi pada jaringan tersebut.Mempelajari bagaimana interaksi antara gizi dan gangguan pada beragam jaringan dalam tubuh manusia.
