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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/fermented-food/
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课程名称：发酵食品 课程概述： 本课程由发酵食品专家北村爱主讲。北村爱女士曾因身体羸弱而接触发酵食品，并因此走上健康饮食之路。她经营健康料理店14年，同时在多个城市教授发酵料理，服务和教授了数万人。作为“Love I Food Education”协会的代表，她致力于推广发酵食品的美味、健康益处以及其赋予生命的力量。 课程将重点介绍如何利用发酵食品，尤其是味噌，制作简单易行的日常料理。北村女士强调，发酵食品与肠道健康之间的关系至关重要。为此，她融合了自身作为肠道菌群移植临床研究会会员的专业知识，以及与大阪市立大学医学部名誉教授井上正康先生的合作，确保课程内容的科学性和可靠性。课程中的“肠道魔法术”也得到了芦屋Lukcs的城谷昌彦先生的推荐。 通过本课程，您将学习到： * 发酵食品美味的秘诀。 * 发酵食品的健康益处。 * 改善肠道健康的理论。 课程旨在帮助学习者通过发酵食品和健康的肠道，实现精力充沛、容光焕发、青春永驻的生活。 课程大纲：无
こんにちは！発酵食スペシャリストの北村愛は幼い時より全身アトピー、発熱、心と体が弱く、20代で大きく体を壊したことをきっかけに食の大切さに出会い発酵料理を始めました。それから健康的な食事を一般の方に提供する料理店を１４年続けることで、「美味しいこと」を追求しながら発酵料理、健康に向き合ってきました。お店の経営をしながら発酵料理講師として奈良、梅⽥、難波、神⼾、渋⾕、銀座等で指導。シェフとして６万⼈以上へ料理を提供、講師として1万⼈以上へ教えてきました。現在は一般社団法人Love I Food Education代表としてその発酵食の美味しさ、健康、生きる力をつける素晴らしさを講座を東京・名古屋・大阪・京都・奈良など各地で開催。オンラインでは日本全国、世界からも受講されています。40代後半になった今、今までで最高に元気で、肌も美しく、イキイキと輝いてます！■発酵には美味しくなるセオリーがあります。■発酵には健康効果をあげるセオリーがあります。■腸は健康になるためのセオリーがあります。このコースでは最強の発酵食【味噌】を使った簡単に毎日食べることのできる料理を作ります。発酵食だけでは健康になることができません。腸との関係をよく知ることが必要です。そのためにわたし自身、腸内フローラ移植臨床研究会会員として医師たちから学び、また一般社団法人Love I Food Educationには大阪市立大学医学部名誉教授 井上正康先生に入っていただき、確かなことをお伝えしています。このコースの【腸の魔法術】はルークス芦屋 城谷昌彦先生推奨を受けています。発酵と腸の力をいかして、毎日を元気充実した生活を送り、いつまでも若々しくキレイに心を輝かせましょう！
