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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/experience-the-amazing-culture-of-colombias-pacific-coast-2/
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Coursera：非洲裔哥伦比亚传统美食四道菜谱 课程概述： 踏上一次神奇的虚拟之旅，前往哥伦比亚太平洋沿岸的城镇图马科、瓜皮、巴巴科亚斯和廷比基。沉浸在非洲裔哥伦比亚文化中，了解其传统习俗。每节课都有当地文化领袖指导，他们乐于分享独特的生活方式。本课程为社区带来巨大的经济和社会效益，以社区成员的利益为核心，所有收入均直接归他们所有。 在这次虚拟旅程中，我们将跟随当地的传统知识传授者，他们将分享自己的故事和知识，学习： 1. 与来自瓜皮的老师学习制作“Encocado de Jaiba” 2. 与来自巴巴科亚斯的老师学习制作“Cocadas” 3. 与来自廷比基的老师学习制作“Sudao de yuyo” 4. 与来自图马科的老师学习制作“Ceviche de Piangua” 哥伦比亚太平洋沿岸地区曾受到哥伦比亚武装冲突的影响，但其文化财富是无价的。本课程由 Marimbea 创建，并由“Territorios de Oportunidad”计划联合资助，旨在分享这份丰富。您的参与将为参与该项目的四个城镇的当地文化知识传授者创造财富。 体验哥伦比亚太平洋文化，感受“Vibra Pacífico”！
ENGLISHJourney on a magical and virtual trip to the towns of Tumaco, Guapi, Barbacoas, and Timbiquí on the Colombian Pacific Coast. Immerse yourself in this Afro-Colombian culture and learn about each of its traditional practices. Every lesson is guided by local cultural leaders who are delighted to share their unique way of life with the world. This course has a large economic and social benefit to this community, and places the members' interests at the core of its mission; all income coming from this course goes directly to them. In this virtual journey, guided by traditional knowledgeable locals who will share their stories and knowledge, we will learn to:1. Cook an "Encocado de Jaiba" with a teacher from Guapi2. Cook some "Cocadas" with a teacher from Barbacoas3. Cook "Sudao de yuyo" with a couple of teachers from Timbiquí4. Cook a "Ceviche de Piangua" with a teacher from TumacoThe Pacific coast of Colombia is a region that has been affected by the Colombian armed conflict, but its cultural richness is unmeasurable. This course was created by Marimbea and co-financed by the program "Territorios de Oportunidad" to share in this abundance. Once you enroll, you're contributing to the generation of wealth to the knowledgeable cultural locals of these four towns that were a part of this project.Live on Colombian Pacific culture and feel the Vibra Pacifico!SPANISHAcompáñanos en un viaje mágico y virtual a los pueblos de Tumaco, Guapi, Barbacoas y Timbiquí en la costa pacífica colombiana. Sumérgete en esta cultura afrocolombiana y conoce cada una de sus prácticas tradicionales. Cada lección está guiada por líderes culturales locales que están encantados de compartir su estilo de vida único. Este curso tiene un gran beneficio económico y social para esta comunidad, y coloca los intereses de los miembros en el centro de su misión; todos los ingresos provenientes de este curso van directamente a sus protagonistas. En este viaje virtual, guiado por lugareños con conocimientos tradicionales que compartirán sus historias y conocimientos, aprenderemos a:1. Cocinar un Encocado de Jaiba con una maestra de Guapi2. Cocinar unas Cocadas con una maestra de Barbacoas3. Cocinar "Sudao de yuyo" con un par de maestras de Timbiquí4. Cocinar un "Ceviche de Piangua" con una maestra de TumacoLa costa pacífica de Colombia es una región que ha sido afectada por el conflicto armado colombiano, pero su riqueza cultural es inconmensurable. Este curso fue creado por Marimbea y cofinanciado por el programa "Territorios de Oportunidad" para compartir esta abundancia. Una vez que te inscribes, estás contribuyendo a la generación de riqueza para los conocedores de la cultura local de estos cuatro pueblos que formaron parte de este proyecto.¡Vive la cultura del Pacífico colombiano y siente la Vibra Pacífico!
