|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/drmonutrition/
课程评论：没有评论
**课程名称：** 运动营养科学 **课程概述：** 本课程提供了一个全面的运动营养和生理学（生理学）的综合学习体验，将两者 结合起来，以简单易懂的方式传递最全面的信息。 **在本课程中，您将学到：** * **营养学和生理学基础：** 包括食物代谢、基础代谢率（BMR）、消化、吸收、能量平衡、体重指数（BMI）、去脂体重（LBM）、肌肉纤维类型、食物生物利用度、身体组成、延迟性肌肉酸痛（DOMS）等。 * **热量计算和宏量营养素需求：** 如何计算每日所需热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的每日摄入量。以及如何分配饮食中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，并探讨过量蛋白质摄入的潜在风险。 * **宏量营养素的消化、吸收和作用：** * 蛋白质：消化、吸收和分类。 * 碳水化合物：消化、吸收、类型和储存，以及其作为能量来源的作用。 * 脂肪：消化、吸收、类型和作为能量来源的作用，以及胆固醇和甘油三酯的区别。 * 宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的化学组成。 * **血糖控制与营养：** * 糖原指数（GI）和糖负荷（GL）及其对饮食的影响。 * 血糖控制，以及肝脏和胰腺的作用。 * 饥饿状态与低碳水化合物摄入的关系。 * **身体组成与运动表现：** * 氮平衡及其对肌肉分解和合成的影响。 * 某些维生素和矿物质（维生素 C、维生素 D、钙、镁）的作用、每日推荐剂量以及缺乏症。 * 如何设定个人或客户的目标（增重、减重、维持体重和提高运动表现）。 * 不同的能量产生系统、能量物质的类型以及如何在运动中利用它们。 * 如何使用脂肪和碳水化合物作为能量来源，及其与运动强度和血氧饱和度的关系。 * 呼吸类型与其与身体活动的关系。 * 恢复过程和缓解肌肉疲劳。 * **身体成分分析与最新技术：** * 正确解读和分析 In-body 身体测量结果。 * 运动营养领域的最新分析和测试，如 DNA 测试，以制定个性化饮食计划。
يحتوى هذا الكورس على منهج متكامل للتغذية الرياضية و علم وظائف الأعضاء (فيسيولوجى) ، و الدمج بينهم للوصول لأقوى معلومه متكامله بأسلوب سهل و بسيط.تتعلم فى هذا الكورس: · أساسيات علم التغذية و علم وظائف الأعضاء ( الأيض الغذائى - معدلات الحرق BMR - الهضم - الإمتصاص - توازن الطاقة - مؤشر كتلة الجسم BmI- كتلة الجسم دون الدهون LBM - أنواع الالياف العضلية - التوافر البيولوجى للطعام - تركيب و مكونات الجسم- الألم و الإجهاد العضلى المتأخــر )· كيفية حساب السعرات الحرارية اليومية و إحتياج الجسم اليومى من البروتين و الدهون و الكربوهيدرات. توزيع نسب الكربوهيدرات و البروتين و الدهون فى البرنامج الغذائى. تأثير و خطــورة إستهلاك كميات كبيـرة من البروتيــن. تطبيق عملى على كيفية حساب السعرات الحرارية و الإحتياج اليومى من البروتين و الكربوهيدرات و البروتين · تحديد توقيت الأكل المثالى قبل و بعد و أثناء التمرين· هضم و إمتصاص و أنواع البروتين. هضم و إمتصاص و أنواع و تخزين الكربوهيدرات و إستخدامه كمصدر للطاقة. هضم و إمتصاص و أنواع الدهون و إستخدامه كمصدر للطاقة. الفرق بين الكوليسترول و الدهون الثلاثيـــه. التركيب الكيميائى للمغذيات الكبرى ( الكربوهيدرات - البروتين - الدهون )· المؤشر الجلايسيمى GI - الحمل الجلايسيمى GL و تأثيرهم على النظام الغذائى· السيطرة على مستوى السكر فى الدم ، و دور الكبد و البنكرياس. حالات المجاعة و علاقتها بإنخفاض نسب الكربوهيدرات· توازن النيتروجين و تأثيره على الهدم و البناء العضلى· بعض أنواع الفيتامينات و المعادن( فيتامين سى - فيتامين د - كالسيوم - ماغنيسيوم )و دورها داخل الجسم و الجرعة اليومية و أعراض النقص· تحديد هدفك أو هدف العميل (زيادة وزن - خفض الوزن - الحفاظ على الوزن ورفع الأداء الرياضى )· نظم إنتاج الطاقة المختلفة و أنواع مركبات الطاقة و كيفية توظيفها أثناء التمرين· كيفية استخدام الدهون و الكربوهيدرات كمصدر للطاقة وعلاقتها بشدة التمرين و نسبة الأكسجين فى الدم· أنواع التنفس و علاقتة بنشاط الجســم · عمليات الاستشفاء و التخلص من الإجهاد العضلى· قراءة و تحليل نتيجة قياسات الجسم In-body بطريقة صحيحة· أحدث التحاليل و الاختبارات فى مجال التغذية DNA test للوصول للبرنامج الغذائى المناسب
