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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/diet-program/
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Coursera 上的 “diet-program” 课程是一门深入探讨减肥原理的课程，旨在帮助学习者摆脱无效的减肥方法和反弹困境。课程从生理学、营养学、代谢学、脑科学、压力学和心理学等基础医学角度出发，揭示了减肥的科学依据，并提供了成功的减肥策略。 **课程亮点：** * **科学解读减肥：** 解释了为何许多流行的减肥法会失败，以及反弹的原因，纠正了学习者可能存在的误解。 * **多学科知识整合：** 融合了生理学、营养学、代谢学、脑科学、压力学和心理学等多个领域的知识，提供全面而深入的理解。 * **实用的减肥指导：** 教授如何通过科学的方法实现减肥目标，并能帮助学习者辨别市面上不科学的减肥信息。 * **教练与指导能力：** 课程内容也适用于希望成为减肥教练或指导者的学习者。 * **自我身体保护：** 帮助学习者掌握正确的知识，保护自己的身体健康。 **课程结构概览：** * **第一章：课程概述** * **第二章：人类本能**：探讨人类与食物的关系以及“不动”的动物性。 * **第三章：生理学**：讲解稳态、变化、即时效果等生理学概念及其与减肥的关系。 * **第四章：营养学**：深入介绍营养素的作用、过剩与不足、能量平衡、体重管理，以及维生素、矿物质和膳食平衡。 * **第五章：代谢学**：重点讲解脂肪代谢、卡路里消耗、脂肪的组成、酒精与脂肪、脂肪的分解与燃烧、减肥1公斤所需的能量，以及代谢提升以及淋巴和血流的作用。 * **第六章：脑科学**：探讨意志力与肥胖、饥饿机制、奖励系统、激素影响、自我效能感、减肥速度以及目标设定。 * **第七章：压力学**：讲解压力学的基本概念，杏仁核的作用，压力对饮食的影响，应对压力的方法，压力与运动的关系，以及GABA的作用。 * **第八章：实践篇＿概述** * **第九章：实践篇＿饮食**：提供关于膳食纤维、盐分、营养成分标识、烹饪技巧、食材与营养以及鱼类摄取方法的实践指导。 * **第十章：实践篇＿运动**：阐述运动的益处、内容、频率和注意事项。 * **第十一章：结束语** 课程最后会提供参考书籍的资料。
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