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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/curso-de-pan-de-masa-madre/
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课程名称：天然酵母面包制作课程 课程概述： 本课程将带您从零开始学习制作天然酵母（Masa Madre），并用它来烘烤美味的面包。这是一门预录制课程，您可以根据自己的时间和节奏学习。 课程背景：“临在的厨房”系列 本课程是“临在的厨房”系列课程的一部分。主讲人认为，在家亲手制作食物是一种全然投入和专注的行为。我们投入的临在感、爱和时间，都会让食物变得更加有营养。 因此，本课程不仅是一门烹饪课，更是一次连接内在意识、专注力和临在感的旅程。您将深入了解天然酵母的奇妙之处，以及使用天然酵母制作面包的整个过程。 课程具体内容： * 什么是天然酵母？ * 天然酵母的用途。 * 天然酵母面包的益处。 * 如何从零开始制作天然酵母。 * 如何保养您的天然酵母。 * 制作面包所需的工具。 * 天然酵母面包的食材。 * 面包制作的百分比计算法。 * 面包的预整形和塑形。 * 面包的烘烤。 立即购买课程，开始制作属于您自己的美味面包吧！
¡Aprendé a hacer tu masa madre desde 0, y con ella exquisitos panes! Adquirí este curso pre-grabado y hacelo a tus tiempos y a tu ritmo. Este curso se enmarca dentro de una serie llamada "La cocina de la presencia", porque considero que el hecho de cocinar casero y de hacer tu comida con tus propias manos, implica un acto de presencia y de atención sobre aquello que preparas. Y creo que toda la presencia, el amor y el tiempo que le dedicamos a preparar nuestro alimento, hace que sea mucho más nutritivo.Por ello, este curso es más que un curso de cocina: porque además de aprender a hacer un fermento natural y descubrir la magia de la Masa Madre, y todo el proceso que conlleva hacer un pan con este fermento, aprenderás a conectar con la consciencia, la atención plena y la presencia.Más en concreto, en este curso de 50 minutos de duración aprenderás:Qué es la masa madre.Usos de la masa madre.Beneficios del pan de masa madre.Cómo hacer tu masa madre desde cero.Tips para cuidar tu masa madre.Utensilios para hacer tu pan.Ingredientes del pan de masa madre.Porcentaje panadero.Pre-formado y formado del pan.Horneado.¡Adquirilo y empezá hoy mismo a preparar tus panes!
