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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/curso-de-manipulacion-de-alimentos-segura-certificado/
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**课程名称：** 食品操作 +('').(2025) (Curso de Manipulación de Alimentos + Certificado 2025) **课程概述：** 本课程为食品操作人员、创业者及餐饮行业专业人士提供全面的食品安全培训。食品安全不仅是选择，更是责任。本课程将清晰、实用且有条理地教授您确保食品正确操作、保护消费者健康并遵守国家和国际现行卫生法规所需的一切知识。 课程内容涵盖食品卫生基础、生物、物理和化学风险、厨房良好操作规范、食品正确储存以及如何避免交叉污染。此外，您还将学习如何在停电或食物中毒等紧急情况下采取行动，了解卫生检查标准、HACCP 和 ISO 22000 等认证，以及如何为通过审核做好厨房准备。 课程包含可下载的实践活动、模板、清洁检查表、模拟和额外资源，可立即应用于您的工作场所。 **目标学员：** 厨师、厨师助手、餐饮创业者、学校食堂、医院、托儿所、外卖服务和餐车等相关从业人员。 **课程价值：** 通过在线报名，您将获得参与证书。投资您的培训，避免罚款，并确保所有人的食品安全。 **请注意：** 此课程的详细教学大纲（Syllabus）未提供。
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