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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/curso-de-bolleria-artesana/
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课程名称：手工烘焙课程 课程概述：本课程将带您深入了解发酵层酥面团的基本制作方法，从最基础的材料选择开始，包括所需的面粉类型和推荐的工具， fermentation 方法及其特性，直到每一件精美食物的详细制作过程。课程内容逐章讲解，力求让您在家中也能以专业的水平制作出美味的烘焙产品，或者帮助您掌握这些手工艺品，以便在您的小型创业中销售，或仅仅是扩展您在面团世界中的烹饪知识。 为此，我花费了六个月的时间，以一种非常直观、清晰和愉快的方式开发本课程，力求解决您可能遇到的所有疑问。每一个细节、每一个错误和每一个微小的感受，我都在课程中予以阐述，以帮助您消除疑问。我希望您能感受到我在每个视频中倾注的热情和努力，因为我希望您一定能够专业地制作这些昙花一现的艺术作品。
Un completo curso donde aprenderás las bases de este tipo de elaboraciones de masas fermentadas laminadas y hojaldradas, desde lo más básico cómo pueda ser el tipo de harina que tienes que emplear, los materiales recomendados, tipos y métodos de fermentación con sus tiempos y características especiales de cada uno, hasta la elaboración adecuada de cada una de las piezas de artesanía comestible que te voy a enseñar a hacer capítulo a capítulo con todo lujo de detalles y sin saltarme ni una coma porque lo que quiero es que consigas buenos resultados profesionales en el calor de tu hogar o seas capaz de controlar estas piezas de bollería para venderlas en tu pequeño emprendimiento o simplemente quieras ampliar tus conocimientos gastronómicos en el mundo de las masas.He dedicado los últimos 6 meses a desarrollar este curso de una manera muy visual, clara y amena donde queden resueltas todas las dudas que te puedan surgir, he apuntado cada fallo, cada detalle y cada mínima percepción para contártelo a ti en este curso y que se despejen todas las dudas. Espero que se pueda apreciar el cariño y el esfuerzo que le he puesto a cada video porque lo que quiero es que tu aprendas si o si a elaborar de manera profesional estas obras de arte efímeras.
