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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/cultivo-de-hongos-comestibles/
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《食用菌栽培》课程概述 《食用菌栽培》是一门入门课程，适合希望了解真菌世界、涉足食用菌栽培领域但没有经验或希望巩固关键知识的学习者。 课程由Cecilia de la Fuente设计，她是一名人类学家，专注于可持续发展、城市农业和营养学，也是Cosmoplantitas的创始人。Cosmoplantitas致力于推广健康饮食，使用香草和食用菌。 课程共分为五个模块： * **模块一：真菌学** * 了解生物学的六界分类系统，真菌界，以及食用菌栽培的历史。 * **模块二：繁殖技术** * 学习孢子、组织和液体培养的繁殖技术。 * **模块三：户外栽培** * 分析不同的户外食用菌栽培方法，如段木栽培香菇、花园法和柱式栽培法。 * **模块四：室内栽培** * 研究工业化和家庭化系统的布置方法，识别平菇的生长需求。 * **模块五：食用菌的用途** * 了解食用菌的各种用途，并激发在未来创业中应用这些知识的灵感。
Cultivo de Hongos Comestibles es un curso introductorio ideal para personas que deseen aprender acerca del mundo fúngico para emprender en el cultivo de hongos comestibles y que no cuenten con experiencia previa o que busquen reforzar conocimientos clave. El curso está diseñado por Cecilia de la Fuente, antropóloga especializada en sostenibilidad, agricultura urbana y nutrición y fundadora de Cosmoplantitas, un emprendimiento dedicado a promover una alimentación saludable utilizando hierbas y hongos comestibles, para brindar un resumen completo del mundo fungi separado en 5 módulos:Módulo Micología en el cual adquirirás comprensión de los seis reinos taxonómicos de la biología, el reino Fungi y la historia del cultivo de los hongos. Módulo Técnicas de Propagación donde identificarás técnicas de propagación por esporas, tejido y cultivo líquido.Módulo Cultivo al Aire Libre en el cual analizarás los diferentes métodos de cultivo de hongos al aire libre como shiitake en troncos, el método jardín y el método de postes.Módulo Cultivo en Interior donde examinarás las diferentes maneras de ambientar sistemas industriales y caseros e identificarás las necesidades de crecimiento de los hongos ostra.Módulo Usos en cual aprenderás acerca de los diferentes usos de los hongos y obtendrás la inspiración para aplicarlos en futuros emprendimientos.
