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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/croissant-a-la-maison/
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**课程名称：家中制作可颂 (Croissant à la maison)** **课程概述：** 本课程由拥有十年以上糕点烘焙经验的维也纳糕点专家 Julien Demonchy 主讲。他将带领你一步步掌握在家制作出媲美专业水准的可颂。 **讲师背景：** Julien Demonchy 曾跟随法国最佳工艺师 (MOF) 和知名糕点师学习，并积累了丰富的实践经验。他深知初学者面对维也纳糕点制作时的紧张感，以及对学习的渴望，并致力于将专业的知识和技巧传授给你。作为一名维也纳糕点培训师，他尤其理解行业内的挑战，并专注于提供实用、具体的指导，帮助学员提升或创造自己的维也纳糕点产品。 **课程内容：** * **基础知识：** 掌握制作出专业级维也纳糕点的核心要素。 * **专业技巧：** 学习可在家庭环境中应用的专业秘诀和技术。 * **原料与工具：** 指导如何选择优质原料和使用合适的烘焙工具。 * **制作工艺：** 涵盖面团的整形、烘烤以及最佳实践方法。 **学习目标：** 通过本课程，你将能够： * 信心满满地在家制作出美味可颂。 * 掌握维也纳糕点制作的关键技巧。 * 了解如何选择合适的原料和工具。 * 提升你的烘焙技能，做出令人惊艳的维也纳糕点。 **讲师可用性：** Julien Demonchy 基于加拿大，但他为全球客户提供线上和线下的培训服务，以满足不同客户的需求和偏好。 **联系方式：** 欢迎随时与讲师联系以获取更多信息。
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