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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/corso-di-saggiatore-del-vino/
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**课程名称：**品酒师课程（Corso di Saggiatore del vino） **课程简介：** 本课程由 Cantine Spadafora1915 联合推出，面向所有希望掌握葡萄酒品鉴基础知识，并了解如何将葡萄酒作为食材烹饪出美味佳肴的学习者。您还将学习葡萄酒调酒的基本技巧，调制出令人惊艳的葡萄酒鸡尾酒。 **课程内容（共12个模块）：** 1. **葡萄酒的起源与酿造** (Cos'è il Vino e la vinificazione) 2. **品鉴入门：视觉** (Approccio alla degustazione la vista) 3. **品鉴入门：嗅觉** (Approccio alla degustazione mettiamoci il naso) 4. **品鉴入门：味觉** (Approccio alla degustazione il gusto in bocca) 5. **食物与葡萄酒搭配基础** (Basi di abbinamenti Cibo-Vino) 6. **葡萄酒在开胃菜中的应用** (Entre' con l'uso del vino) 7. **葡萄酒主菜** (Primi Piatti a base di vino) 8. **葡萄酒佐餐肉类菜肴** (Ricette a base di carne con il vino) 9. **葡萄酒佐餐鱼类菜肴** (Ricette a base di pesce con il vino) 10. **葡萄酒酱汁** (Salse di accompagnamento a base di vino) 11. **葡萄酒风味黄油** (Burro aromatizzato al vino) 12. **调酒及葡萄酒鸡尾酒基础** (Basi di miscelazione e cocktail a base di vino) **课程形式：** * 所有课程内容均以音频教程形式呈现。 * 课程提供音频教程。 **课程互动与支持：** * 学员可在课程群组中发帖提问，将得到及时回复。 * 鼓励学员分享自己的烹饪作品。 **合作机构：** Cantine Spadafora di Donnici ([www.spadafora1915.it](http://www.spadafora1915.it)) **证书：** 课程结束后可申请获得参与证书。
Benvenuti a tutti coloro che si sono iscritti al mio corso sul vino in collaborazione con Cantine Spadafora1915.Il corso e dedicato a tutti coloro che voglio avere delle basi sulla degustazione del vino ma anche conoscerlo come ingrediente per imparare a realizzare dei fantastici piatti.Imparerete anche le basi di miscelazione per realizzare dei cocktail fantastici a base di vino Totale dei moduli sono 12 Moduli del corso1. Cos'è il Vino e la vinificazione2. Approccio alla degustazione la vista3. Approccio alla degustazione mettiamoci il naso4. Approccio alla degustazione il gusto in bocca5. Basi di abbinamenti Cibo-Vino6. Entre' con l'uso del vino7. Primi Piatti a base di vino8. Ricette a base di carne con il vino9. Ricette a base di pesce con il vino10. Salse di accompagnamento a base di vino11. Burro aromatizzato al vino 12. Basi di miscelazione e cocktail a base di vino Il tutto sarà allegato da audio tutorial.Per qualsiasi perplessità e domanda create un post sul gruppo e verrete risposto tempestivamente, pubblicate anche le vostre preparazioni, buon corso a tutti.Il corso e in collaborazione con le Cantine Spadafora di Donnici visita il loro sito spadafora1915Alla fine del corso potrai richiedere l'attestato di partecipazione N.B. il Corso e in formato audio
