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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/controldeplagas/
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课程名称：食品工业中的害虫控制 课程概述：世界卫生组织（WHO）将健康定义为一种身心社会的幸福状态，而不仅仅是没有疾病。环境卫生关注我们生活环境的各个方面，涉及对影响健康的环境因素的评估、修正和预防。这些因素可以是生物的、化学的、物理的、社会的或心理社会的，或这些因素的任意组合。生物因素中的害虫滋扰不仅给市民带来不适，还造成经济损失。此外，过量使用化学品进行害虫控制也可能对健康和环境构成风险。不断增加的城市化、不负责任的垃圾倾倒、国际贸易、国际旅行和气候变化等人类行为因素，使我们暴露于害虫及其相关疾病之中。 现代生活条件例如地毯、绝缘、供暖、城市绿地以及不加控制地喂养流浪动物等，都为害虫在城市的滋生提供了机会。尽管曾经认为害虫问题和相关疾病已得到控制，但这些新因素使得城市害虫控制及其监测成为当今城市的一项重要需求，因为它们构成了潜在威胁。害虫的定义是指某种动植物或微生物的密度达到可能对人类及其福祉造成危害的程度。害虫的概念具有主观性，因为构成害虫的个体数量取决于特定地点、时期和文化。例如，某城市街道上的一只蟑螂不被视为害虫，但如果出现在医院的手术室或学校的厨房，就会被视为害虫。 这个课程将引导您理解和应对食品行业中的害虫控制问题。
La OMS define la salud como un estado de bienestar físico, mental y social y no sólo la ausencia de enfermedades. La Sanidad Ambiental se ocupa de todos los aspectos del entorno de nuestras vidas. Implica la evaluación, corrección y prevención del impacto de los elementos del medio ambiente que afectan a la salud. Estos elementos pueden ser biológicos, químicos, físicos, sociales o psicosociales o cualquier combinación de ellos.Entre los factores biológicos tenemos las infestaciones provocadas por las plagas, que además producen molestias y pérdidas económicas a los ciudadanos. Por otro lado, el uso indiscriminado de productos químicos para el control de plagas puede constituir también un riesgo para la salud y para el medio ambiente. La urbanización creciente, el vertido irresponsable de basuras, el comercio internacional de productos y materiales, los viajes internacionales y el cambioclimático son factores asociados al comportamiento humano que nos exponen a las plagas y a las enfermedades relacionadas con ellas. Las condiciones de vida moderna: moquetas, aislamiento térmico y calefacción,espacios verdes urbanos y alimentar a aves o a animales abandonados sin control pueden ser oportunidades para que las plagas colonicen nuestras ciudades.Habíamos llegado a tener la percepción de que los problemas de plagas y de muchas enfermedades relacionadas con ellas estaban controlados y eran reliquias del pasado pero todos estos nuevos factores hacen que el control de plagas urbanasy su vigilancia sea una necesidad muy actual en nuestras ciudades, por la amenaza potencial que suponen.Plaga es cuando una especie animal o vegetal o un microorganismo se encuentra en una densidad tal que puede llegar a dañar o ser una amenaza para el hombre y su bienestar.El concepto de plaga tiene un elemento subjetivo ya que el número de individuos que constituye una plaga depende de cada lugar, de cada época y de cada cultura. Así, la presencia de una cucaracha en la acera de una calle de cualquier ciudad no se considera plaga, pero sí se consideraría si aparece en un quirófano de un hospital o en la cocina de un colegio.
