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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/como-hacer-cerveza-artesanal-de-forma-profesional/
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**课程名称：** 专业手工啤酒酿造 **课程概述：** 本课程旨在教授学员成为一名专业的手工啤酒酿造师所需的所有技能。学完课程后，您将能够： * **评估和选择啤酒配方，并理解其含义：** 掌握如何挑选合适的啤酒配方，并准确解读其中的各项参数。 * **精确控制啤酒的酒精含量 (ABV)：** 学习如何设定和实现您想要的啤酒酒精百分比。 * **计算所需麦芽用量：** 掌握根据目标酒精含量计算所需麦芽量的科学方法。 * **确定啤酒酿造所需水量：** 学会如何准确计算制作您期望的啤酒量所需的总水量。 * **精准调控啤酒花风味：** 掌握如何选择和使用啤酒花来塑造您想要的独特风味和香气。 * **确保啤酒品质的一致性：** 认识到一致性是酿造优质啤酒的关键，并学会通过课程所学方法，确保您的啤酒始终保持高品质和稳定的口感。 **课程核心价值：** * **稳定可靠的品质：** 课程将为您提供所有必要的工具和知识，确保您的啤酒始终达到您期望的品质，并且是您的客户会不断回购的佳品。 * **专业能力提升：** 学习如何科学地评估、设计、放大以及计算酿造过程中的所有原材料，让您的酿造过程更加专业和可控。 * **竞赛准备与竞争力增强：** 课程内容有助于您在啤酒竞赛中获得评审（如BJCP）的反馈，从而进一步优化您的啤酒，争取获奖。获得奖项能显著提升您啤酒厂的专业形象和销量。 **整体而言，** 这门课程将为您打开专业手工啤酒酿造的大门，让您从配方选择到最终成品，都能游刃有余地掌控，酿造出高品质、风味独特且稳定的啤酒。
Imagínate que al finalizar este curso tendrás todas la habilidades necesarias para que puedas evaluar una receta, diseñar, escalar y calcular todas la materias primas que necesitas.1. Sabrás seleccionar una receta de cerveza y cómo interpretarla.2. Sabrás cómo definir el % de alcohol de tu cerveza.3. Sabrás qué cantidad de malta necesitas para lograr esa cantidad de alcohol.4. Sabrás la cantidad de agua necesaria para hacer la cantidad de cerveza que deseas.5. Sabrás cómo perfilar los sabores del lúpulo.6. Sabrás como darle esos sabores que más deseas que tiene7. Sobre todo que siempre tendrás una cerveza consistenteLa consistencia es el secreto de toda gran cerveza, esto se logra con este curso que tiene todas las herramientas que se necesitan para que tu cerveza siempre tenga la calidad que tú esperas. Y sobre todo la que los clientes siempre te van a pedir.Además, cuando ya tengas práctica y quieras llevar a concursar tu cerveza y tengas retroalimentación de los jueces de la BJCP podrás ver dónde están los aspectos a mejorar y darle esos toques ganadores a tu cerveza. Recuerda que una medalla aumenta el Curriculum a tu cervecería haciéndola más profesional y sobre todo que aumentarían tus ventas.
