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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/cocina-saludable-gluten-free-apta-diabeticos-y-veganos/
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课程名称：健康无麸质烹饪，适合糖尿病患者和素食者 课程概述：在这个工作坊中，你将发现健康和营养的烹饪不仅美味，而且充满乐趣。你将学习如何结合新的口味和质感，发挥你的创造力，并享受不同的组合。我们将一起将烹饪和用餐的时刻转变为一种游戏和分享的仪式，帮助我们愉悦、娱乐并帮助自身康复。我同样关心你获得最佳成果，因此在任何疑问时你都可以随时向我咨询。我在这里指导和帮助你！本课程中你将学习到的健康无麸质食谱包括：素食鹰嘴豆薄饼千层面、填充羊肚菌和蔬菜的面条、豆瓣绿卷、种子素食汉堡、全麦蔬菜塔、罗马式土豆饺子、佛卡夏开胃菜、全麦披萨以及土豆小圆饼。我们不使用商业混合粉，而是自己制作面粉混合物，主要原料包括：高粱粉、亚麻粉、鹰嘴豆粉、扁豆粉、奇亚籽粉、苋菜粉、藜麦粉、羊肚菌粉、椰子粉、黄原胶或瓜尔胶等。你可以按自己的节奏学习，安排自己的时间！你将获得终身访问视频的权限，可以随时观看、暂停，并从你需要的地方继续学习，不需要任何先前的经验，只要有学习的热情即可！
En este taller vas a descubrir que la cocina saludable y nutritiva, es deliciosa y divertida. Aprenderás cómo combinar nuevos sabores y texturas, a usar tu creatividad y divertirte con distintas combinaciones. Juntos vamos a lograr que la hora de cocinar y de comer, sea un ritual que nos ayude a jugar, compartir, divertirnos y sanar.Me interesa tanto como a vos que logres resultados óptimos, por lo cual podrás consultarme cuantas veces necesites si te surge alguna duda. ¡Estoy para guiarte y ayudarte!Las recetas saludables y sin gluten que verás en este curso son: Lasaña vegana con creppes de garbanzos.Fideos rellenos con algarroba y verduras.Arrollado verde con porotos.Hamburguesas veganas de semillas.Tarta integral de verduras.Ñoquis a la romana.Canapés de focaccia.Pizza integral.Croquetas de papa.¡Sin mix comerciales! Hacemos nuestras propias premezclas y combinaciones de harinas. Los principales ingredientes que usamos para esto son:Harina de sorgo.Harina de lino.Harina de garbanzos.Harina de lentejas.Harina de chía.Harina de amaranto.Quinoa.Harina de algarroba.Harina de coco.Goma xántica o guar.¡Podés aprender a tu propio ritmo y en tus horarios disponibles! Tenes acceso de por vida a los videos, podrás verlos cuantas veces necesites, pausarlos, y volver a retomar desde los puntos que necesites, en los momentos que vos elijas.No es necesario que tengas ninguna experiencia previa, ¡con muchas ganas de aprender es suficiente!
