|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/calisanhijyeni/
课程评论：没有评论
课程名称：卫生 课程概述： 本课程旨在为食品、包装、药品、化妆品和个人用品生产企业中工作的员工提供重要的卫生知识和技能。尽管我们可能对卫生有基本了解，但我们在个人卫生、工作场所卫生以及设备卫生方面存在许多误解。对于生产这些产品的企业而言，确保员工掌握基本的卫生概念是符合法律法规和行业标准的强制要求。 本课程结合实践经验设计，旨在帮助企业为员工提供持续的卫生培训。课程内容力求简单易懂，以达到更好的培训效果。课程内容主要面向刚开始接触管理体系标准或正在适应新工作环境的员工。 课程内容涵盖： 1. **GMP (良好生产规范)**：介绍GMP的基本概念。 2. **卫生**：阐述卫生的核心理念。 3. **污染（微生物、物理、化学）**：详细讲解各类污染源及其影响。 4. **过敏原**：重点讲解过敏原的识别、管理和控制，尤其是在食品安全和健康方面的意义，并通过具体案例说明食物过敏原及其控制。 5. **清洁**：介绍有效的清洁方法和程序。 6. **虫害控制**：讲解如何进行有效的虫害预防和控制。 本课程通过与实际场景相结合的方式，提供生动形象的学习体验。我们建议学员重复学习，并通过课程后的实践测试来评估学习效果，以便决定是否需要进行额外的培训。
Farkındalık ve bilinç çok hızlı oluşmuyor. Hijyen konusunda temel bilgilerimiz olsa da kişisel, işletme ve ekipman hijyeni konusunda doğru bildiğimiz yanlışlar çok. Hijyen hassasiyeti olan gıda, ambalaj, ilaç, kozmetik ve kişisel malzeme üreten işyerlerinde çalışanların temel konularda sürekli eğitim almaları yasal ve standartların zorunlu gereklilikleri. İşletmelerin sürekli eğitim programlarına çalışan düzeyinde katkı sağlamak için tecrübeyle tasarlanmıştır.Eğitim Çalışanların düzenli hijyen bilinçlendirmeleri için faydalıdır.Tecrübelerimiz sahada personel eğitim içeriklerinin basit ve anlaşılır sunulmasının daha sonuç odaklı süreç sağladığını göstermektedir.İçerik bilgisi daha çok yönetim sistemi standartlarına hakim olmayan ve işletmeye yeni adapte olmaya çalışan kişilere göre oluşturulmuştur. İlk defa bir yönetim sistemi çalışması yapılıyorsa mevcut çalışanlara sesli olarak videolar eğitim salonunda açılıp izletilebilir.Temel olarak GMP, hijyen kavramı anlatımı sonrası bulaşma, alerjen, temizlik, haşere kontrol basit ana bilgiler görseller ile desteklenmiştir.Anlatım basit ve tane tane yapılmıştır. Eğitimi tekrar ederek kullanmanızı tavsiye ederiz.Eğitim sonrası pratik bir test ile her çalışanın ne anladığı değerlendirilip, yeniden eğitim tekrarı ihtiyacına karar verebilirsiniz.İÇERİKLER:1. GMP2. HİJYEN3. BULAŞMA (MİKROP, FİZİKSEL, KİMYASAL)4. ALERJEN5. TEMİZLİK6. HAŞERE KONTROLKurstan kareler ile konuların nasıl işlendiği konusunda özet bilgi sunulmuştur.Not: Alerjen hem sağlık, hem de gıda tarafında doğru yönetilmesi gereken bir süreçtir. Genelde alerjen deyimi toz ve polen alerjisi olarak tanımlanır. Gıda alerjenleri ve bulaşma kontrolü örnekler ile anlatılmıştır.
