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Coursera 课程《生物分子、酶与蛋白质折叠导论》是一门深入探讨生命基本构成单元的课程。该课程共包含七个单元，每个单元通过多个短小精悍的讲座，确保内容的完整性、精确性和易于理解。 **课程内容概述：** * **单元一：氨基酸** * 氨基酸的定义、分类（必需氨基酸、非必需氨基酸）。 * 氨基酸的两性性质、物理化学性质。 * 氨基酸与酸碱的滴定。 * **单元二：蛋白质** * 蛋白质的分类。 * 蛋白质的一级、二级和三级结构。 * 血红蛋白的结构及其生物学重要性。 * **单元三：碳水化合物** * 碳水化合物的定义、分类（单糖、二糖、多糖）。 * 碳水化合物的性质和结构，详细介绍麦芽糖、蔗糖、果糖的结构。 * 检测碳水化合物存在的实验方法。 * 碳水化合物的重要性。 * **单元四：脂类** * 脂类的定义、分类（磷脂、糖脂、鞘脂）。 * 脂类的结构、性质和功能，以及其用途。 * **单元五：维生素** * 维生素的定义、分类（水溶性维生素及其生化功能，脂溶性维生素及其用途）。 * 维生素缺乏症，例如慢性酒精中毒、利尿剂治疗和脚气病。 * **单元六：酶** * 酶的定义、分类（转移酶、水解酶、氧化还原酶、裂合酶、异构酶、连接酶）。 * 酶动力学。 * 影响酶活性的因素（温度、pH、激活剂、抑制剂）。 * 辅酶和辅因子。 * **单元七：激素** * 甾体激素的结构（雌激素、孕激素）。 * 甾体激素的作用机制。 * 糖皮质激素的作用机制。 该课程在部分单元会设置问答环节，学生可以通过回答问题参与到课程内容的完善中，有望通过问答的形式形成补充视频。
In this course students will be able to understand Biomolecules. Course is divided into seven units. Each unit is covered as multiple lectures to keep the topics discussed complete, precise and duration shorter.UNIT 1: Amino acidDefinitionClassification of Amino acid o Essential amino acid o Non-essential amino acidAmphoteric properties of amino acid.Physical propertiesChemical propertiesTitration against Acid and BaseUNIT 2: ProteinClassification of ProteinsPrimary, secondary and tertiary structure of a protein.Structure of Hemoglobin Biological importance of ProteinUNIT 3: CarbohydratesDefinition of CarbohydrateClassification of carbohydrates Monosaccharide ,Disaccharide and polysaccharide Properties of Carbohydrate.Structure of Carbohydratedetail about structure of Maltose, Sucrose, Fructose.. Test to detect the presence of Carbohydrate in a mixtureImportance Of CarbohydrateUNIT 4: LipidsDefinitionTypes of lipidsPhospholipid, Glycolipid and sphingolipids Structure of LipidsProperties of LipidsFunction of LipidsUses of lipidUNIT 5: VitaminsDefinition of vitaminClassification of vitaminWater soluble vitamin and its biochemical functionFat soluble vitamin and its usesDeficiencya. Chronic alcoholic b. Diuretic therapy c. Beri-beri UNIT 6: EnzymesDefinition of enzymeClassification of enzyme o Transferase o Hydrolases o Oxidoreductase o Lyases o Isomerase o Ligase 3. Enzyme kinetics 4. Factors influencing enzyme activity o Temperature o pH o Activators o Inhibitors 6. Coenzyme 7. CofactorUNIT 7: Hormones 1. Structure of steroid hormone o Estrogen o Progesterone 2. Mechanism of steroid hormone 3. Mechanism of glucocorticoid hormoneFew units contain questionaries' for students to answerCourse would be added/enhanced based on Q & A form students in to form of Bonus videos.
