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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/baklava-greek-pastry/
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**课程名称：** Baklava and Flutes - Greek Pastry (希腊糕点：果仁蜜饼和长条酥) **课程概述：** 本课程将带您亲手制作经典的希腊果仁蜜饼 (Baklava) 和长条酥 (Flutes)。这两种糕点都是通过我家族多代传承的食谱制作而成。您将学习到详细的食谱、分步教学视频、所需工具介绍以及制作过程中的最佳实践技巧。虽然果仁蜜饼在许多文化中都有制作，但本课程教授的是我家庭传承自希腊的独特配方。我本人拥有约30年的制作经验，这两款糕点在任何场合都备受欢迎，我曾经为婚礼、节日聚会等活动制作并销售过。 **课程内容重点：** * **两种经典希腊糕点制作：** 果仁蜜饼 (Baklava) 和长条酥 (Flutes)。 * **家族传承食谱：** 学习经过时间检验的正宗家庭配方。 * **分步教学：** 清晰的视频指导，让制作过程易于理解。 * **工具与技巧：** 掌握制作这两种糕点所需的工具，并学习制作过程中的关键技巧和最佳实践。 * **实用经验分享：** 了解作者30年的制作和销售经验，以及这些糕点的受欢迎程度。 **适合人群：** * 喜爱烘焙，特别是对希腊甜点感兴趣的学习者。 * 希望学习传统家常食谱的学习者。 * 想要在家制作令人印象深刻的甜点的烘焙爱好者。
This course will walk you through how to make Baklava and Flutes (similar pastry with a slightly different filing and shape). The recipes have been handed down through multiple generations in my family. The course includes the recipes, instructional videos, types of tools needed and best practices. Baklava has been made by many nationalities however this is a recipe from my family from Greece. I have been making it for about 30 years and both are an absolute hit at any event. Personally I have sold the baklava for weddings, holiday parties and more.
