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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/aprende-las-tecnicas-de-hojaldre-clasico-e-invertido/
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课程名称：学习糕点：经典与倒角酥皮技术 课程概述：欢迎来到法式经典糕点课程的第三级别！在这个阶段，您将学习经典和倒角酥皮技术，以及香草和水果的传统千层酥。您将探索一个全新的迷人世界！我们希望您能享受这个课程，并获得丰硕的成果。在每个模块中，您可以找到视频课程和所需的理论材料。我们建议按顺序观看课程，并准备一个专门用于记录笔记的本子，因为信息量很大！同时，不要忘记查看问答论坛和课程组织。在每个课程部分，您还会得到一个惊喜的“礼物”。 课程中包含了关于发酵的深刻哲理，教导我们耐心的重要性，让我们明白一些事情需要时间去发酵和成长。还有关于巧克力的神秘与魔法的探讨，强调了创造过程中的潜力与意义。这个课程不仅传授技能，也让您领悟到糕点制作中的艺术与哲学。
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