|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/aprende-desde-la-masa-choux-hasta-el-paris-brest/
课程评论：没有评论
课程名称: 从泡芙到巴黎布雷斯特的糕点制作 概述: 恭喜并欢迎您参加经典法式糕点第4级课程！在这一课程中，您将探索从泡芙技艺到巴黎布雷斯特的糕点制作。您正准备进入一个全新而迷人的世界！希望您在课程中能有很好的体验，并获得丰硕的收获。在每个模块中，您将找到视频课程和所需的理论资料。我们建议您按照课程顺序观看课程内容，同时为自己准备一个专门的笔记本来记录要点。相信我，信息量非常大！此外，请您别忘了查看课程的咨询和组织论坛，还有每个课程部分的“惊喜礼物”。 课程重点: - **揉面艺术**: 作为味道的塑造者，揉面是一种信念的行为。您相信通过重复和努力，您的双手能将每种食材的最佳状态展现出来。同时，生活中的每一次挑战，您坚强的双手和耐心的心，也在塑造着您的命运。继续揉面，继续相信。 - **休息的重要性**: 作为休息的大师，您知道在辛勤工作后，给事物留出空间是必要的，有助于味道的发展。不要害怕停下、呼吸，并让一切归位。有时候，暂停就是让一切变得完美的秘密成分。 这门课程将开启您在法国糕点制作中的精彩旅程，吸引您的味蕾和灵感。希望您享受这个学习过程！
¡ Enhorabuena y Bienvenidos al Curso de Pastelería Clásica Francesa Nivel 4!En este cuarto nivel descubrirás las Técnicas de la Masa Choux hasta el Paris Brest.¡ Estáis a punto de explorar un mundo absolutamente nuevo y fascinante!Esperamos que disfrutéis mucho el curso, y que sea fructífero para vosotros.En cada Módulo podéis encontrar las vídeo-lecciones y todo el material teórico necesario.Os recomendamos ver las lecciones en el orden en el que aparecen. También sería una buena idea tener una libreta dedicada al curso para tomar apuntes. ¡Creed, habrá un montón de información!Y, claro, no os olvidéis echar un vistazo al foro de Consultas y organización del curso.Además de un "regalo" sorpresa en la Sección de cada uno de nuestros cursos.El Arte de Amasar Querido moldeador de sabores, Amasar es un acto de fe. Confías en que tus manos, con la repetición y el esfuerzo, sacarán lo mejor de cada ingrediente. Así también, con cada desafío de la vida, tus manos fuertes y tu corazón paciente moldean tu destino. Sigue amasando, sigue creyendo.La Importancia del Reposo Querido maestro del reposo, Después de tanto trabajo, es necesario dar espacio para que las cosas se asienten, para que los sabores se desarrollen. No temas parar, respirar y dejar que todo caiga en su lugar. A veces, la pausa es el ingrediente secreto que lo hace todo perfecto.
