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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/analise-de-vitaminas-por-hplc/
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课程名称：高效液相色谱法（HPLC）维生素分析 课程概述： 本课程是一门关于“高效液相色谱法（HPLC）维生素分析——理论与实践”的课程。HPLC技术是食品、药品和营养补充剂实验室中的一项关键技术，用于确保结果的准确性和可靠性。本课程面向希望深化在水溶性和脂溶性维生素分离、定量和方法验证方面知识的专业人士和研究人员。 课程内容将涵盖： * HPLC基础原理 * 选择合适的检测器（紫外、荧光或质谱） * 针对不同基质的样品制备策略 * 提取技术（液-液萃取、固相萃取、皂化和酶法提取） * 优化色谱条件以实现高效分离和可靠分析 * 针对脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B1、B2、B3、B6、B9、B12和C）的分析方法配置，包括C18、正相和HILIC色谱柱的选择、流动相的优化以及分析方法验证参数。 课程目标： 学完本课程后，学员将能够开发、验证和解读不同基质中维生素的HPLC分析结果，并确保符合ANVISA、FDA和EFSA等监管机构的标准。 目标学员： 本课程特别适合实验室分析师、化学家、药剂师、研究人员以及食品和制药行业的专业人士，旨在提升其技术能力和优化质量控制流程。
Curso: Análise de Vitaminas por HPLC - Teoria e PráticaA análise de vitaminas por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC) é uma técnica essencial para laboratórios de alimentos, farmacêuticos e suplementos nutricionais, garantindo precisão e confiabilidade nos resultados. Este curso foi desenvolvido para profissionais e pesquisadores que desejam aprofundar seus conhecimentos na separação, quantificação e validação de métodos para vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis.O curso aborda desde os princípios básicos do HPLC, passando pela escolha do detector ideal (UV, fluorescência ou espectrometria de massas), até as estratégias de preparo de amostras para diferentes matrizes. Serão exploradas técnicas de extração (líquido-líquido, fase sólida, saponificação e extração enzimática), além da otimização das condições cromatográficas para garantir separação eficiente e análise confiável.Os participantes aprenderão a configurar um método de análise para vitaminas A, D, E, K (lipossolúveis) e B1, B2, B3, B6, B9, B12 e C (hidrossolúveis), considerando seleção de colunas C18, fase normal e HILIC, escolha de fases móveis apropriadas e parâmetros de validação analítica.Ao final do curso, os alunos estarão capacitados a desenvolver, validar e interpretar resultados de HPLC para análise de vitaminas em diversas matrizes, garantindo conformidade com normas regulatórias, como as da ANVISA, FDA e EFSA. Este curso é ideal para analistas de laboratório, químicos, farmacêuticos, pesquisadores e profissionais do setor alimentício e farmacêutico que buscam aprimorar suas técnicas e otimizar seus processos de controle de qualidade.
