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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/alimentos-cuidados-na-manipulacao-e-armazenamento/
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Coursera 课程名称：食品：处理和储存中的注意事项 课程概述： 本课程内容涵盖食品处理、卫生和储存的注意事项。主要内容包括： * 食物保存的关键技术 * 冰箱中食物的正确储存方法 * 如何对绿叶蔬菜进行卫生处理 * 学习引起巴西食源性疾病 (DTA) 的主要微生物 * 在家庭准备和储存食物时避免污染的重要注意事项 * 温度对食物保鲜的影响 此课程旨在帮助学习者掌握食品安全知识，确保在家庭环境中安全地处理、储存和保存食物。
Este curso possui conteúdo voltado para cuidados com a manipulação, higienização e armazenamento de alimentos. Principais técnicas de conservação dos alimentos, armazenamento correto dos alimentos na geladeira. Aprenda também realizar a higienização de vegetais folhosos. Iremos estudar o principal microrganismo causador de DTA (doença transmitida por alimento) no Brasil, além de cuidados importantes para evitar a contaminação dos alimentos durante o preparo e armazenamento em nossas casas, veremos pontos importantes como a ação da temperatura em relação a preservação dos alimentos.
