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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/alimentazione-salute-benessere/
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**课程名称：** 餐饮健康与福祉教育课程 **课程概述：** 本课程旨在成为预防和促进健康的主要工具，两者共同的目标是提升个人的身心社会福祉，从而减少或预防疾病的发生。 **课程目标（七大亮点）：** 1. **食物知识与营养原则：** 传授食物的特性和营养原则，培养新的饮食文化。 2. **食物对身心的影响：** 帮助学习者理解食物对身体、精神和灵魂的影响，建立健康平衡的饮食关系。 3. **培养健康饮食意识：** 促进和发展饮食意识，指导健康饮食、选择安全健康的食物，做出明智的饮食选择，从而减少或预防疾病。 4. **个人健康责任：** 让学习者认识到作为家庭、社区乃至国家的一员，个人健康进步也源于自身的责任。 5. **健康生活方式推广：** 训练个人养成健康、可持续、包容、尊重土地、自然和环境的饮食和生活方式。鼓励用餐的乐趣和社交性、促进社会互动和跨文化交流、尊重季节性以及鼓励日常体育锻炼。 6. **不健康饮食与生活方式的风险：** 向公众普及不健康饮食和生活方式的危害。 7. **批判性信息评估：** 培养学习者批判性评估食品标签信息的能力，避免被广告陷阱误导。 **课程定位：** 本课程旨在填补当前信息教育在健康与福祉保护方面的空白，适合教师、培训师和学生。
Il Corso di Educazione Alimentare di AMAperBENEIl Corso vuole essere uno strumento efficace di prevenzione primaria e promozione della salute, due criteri che perseguono il medesimo obiettivo, ossia quello di incrementare il benessere fisico, mentale e sociale delle persone e pertanto ridurre o impedire il manifestarsi di malattie.Obiettivi (i magnifici 7):Far conoscere le proprietà degli alimenti e dei principi nutrizionali per una nuova cultura del cibo.Far comprendere gli effetti del cibo sull'organismo (corpo, mente e spirito) per costruire un rapporto sano ed equilibrato con il cibo;Promuovere e sviluppare una coscienza alimentare che aiuti a perseguire una corretta alimentazione, ad avvalersi di cibi sicuri e salutari, a fare scelte alimentari consapevoli e intelligenti al fine ridurre o impedire il manifestarsi di malattie;Far percepire agli individui, membri di una famiglia, di una collettività, di uno Stato, come i progressi della salute derivano anche dalla loro responsabilità individuale;Responsabilizzare l'individuo per promuovere uno stile alimentare e di vita sano, sostenibile, inclusivo, rispettoso del territorio, della natura e dell'ambiente, che promuova il piacere e la convivialità dei pasti, l'interazione sociale e il dialogo interculturale, il rispetto della stagionalità e l'attività fisica quotidiana;Informare le persone sui rischi di una alimentazione e stili di vita non corretti;Valutare in modo critico le informazioni sulle etichette alimentari e non lasciarsi ingannare dalle trappole della pubblicità;Il Corso vuol colmare un vuoto nel panorama informativo - educativo per la tutela della Salute e del BenEssere ed è adatto per docenti formatori e discenti.
