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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/alimentacao-vegetariana/
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课程名称：素食主义的科学与实践 课程概述： 本课程旨在深入探讨素食主义，揭示健康素食者如何获取所需的所有营养，从而维持积极充实的生活。然而，我们也注意到并非所有素食者都能达到这一目标。一些素食饮食可能富含加工食品，蔬菜水果摄入不足，或整体不均衡，导致维生素、矿物质、脂肪酸或氨基酸缺乏。这些营养缺失会对健康产生负面影响，增加抑郁、自身免疫性疾病和心血管疾病的风险。因此，无论您是已有的素食者在为营养均衡而困扰，还是正在考虑减少动物性食品的摄入，学习科学的饮食知识都至关重要，以确保您做出明智的选择，实践健康的素食生活。
Existem vegetarianos saudáveis, que consomem todos os nutrientes que precisam para uma vida ativa e cheia de vitalidade. Mas existem também vegetarianos com dietas ricas em alimentos industrializados, pobres em frutas e verduras ou simplesmente desbalanceadas, o que gera carências de vitaminas, minerais, ácidos graxos ou aminoácidos. Tais carências afetam a saúde, aumentam o risco de depressão, doenças autoimunes e cardiovasculares. Por isso, se você é vegetariano mas está com dificuldades ou se você está migrando para uma alimentação com menos alimentos de origem animal informe-se adequadamente para fazer a coisa certa.
