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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/alfajores-sin-gluten-para-emprender/
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**Coursera课程总结：无麸质alfajores创业课程** 本课程名为“Alfacurso gluten free. Alfajores sin gluten para emprender”，是一门专注于帮助学员掌握制作无麸质alfajores（一种阿根廷传统点心）并成功创业的在线课程。 **课程核心内容：** * **市场趋势与创业理念：** 课程强调手工制作、优质食材的重要性，以及日益增长的无麸质食品市场需求，特别是针对麸质不耐受、敏感或乳糜泻人群。课程旨在激励学员迈出创业第一步。 * **八种无麸质alfajores制作：** 学员将学习制作八种不同口味的无麸质alfajores，包括： * Alfabrownies (布朗尼alfajores) * Alfacookies chocolatosos (巧克力曲奇alfajores) * Alfacookies chips (巧克力豆曲奇alfajores) * Alfajores santafesinos glaseados (圣达菲风味糖霜alfajores) * Alfajores de miel (蜂蜜alfajores) * Alfajores de maicena (玉米淀粉alfajores) * Alfajores de chocolate (巧克力alfajores) * Alfajores de coco (椰子alfajores) * **自制无麸质预拌粉：** 课程强调不使用市售商业预拌粉，而是教授学员如何根据自身需求调配属于自己的无麸质面粉预拌粉。常使用的基础食材包括： * 玉米淀粉 (Almidón de maíz) * 木薯淀粉 (Fécula de mandioca) * 高粱粉或糙米粉 (Harina de sorgo o arroz integral) * 奶粉 (Leche en polvo) - 并教授如何根据不耐受情况进行替换。 * 黄原胶或瓜尔胶 (Goma xántica o guar) * **实用的商业技巧：** 除了产品制作，课程还涵盖了产品保存和包装的实用技巧，帮助学员为创业做好准备。 * **灵活的学习方式：** 学员可以按照自己的节奏和方便的时间学习，拥有永久访问课程视频的权限，可以随时回看、暂停或跳播。 * **零基础要求：** 课程不要求任何先前的烹饪或烘焙经验，只需有学习的热情。 **课程目标：** 通过本课程，学员将能够： 1. 熟练掌握多种无麸质alfajores的制作方法。 2. 学会根据自身需求调配无麸质面粉预拌粉。 3. 掌握产品保存和包装的实用技能。 4. 获得创业的信心和指导，有望开启自己的无麸质食品事业。 课程鼓励学员运用所学知识和自己的独特创意，打造出属于自己的独特品牌。
Estoy segura de que vos también, cómo yo, has notado que el mundo está cambiando y cada vez apostamos más por los emprendimientos. Sobre todo cuando hablamos de gastronomía.¡Al fin estamos todos entendiendo una verdad muy importante! Y es qué, un producto hecho de principio a fin por unas manos cuidadosas y amorosas siempre va a tener un sabor muchísimo mejor. Y que los ingredientes que componen cada parte de un alimento ¡si importan!Así mismo, cada vez son más las personas diagnosticadas con intolerancia, sensibilidad al gluten o celiaquía, que buscan una opción deliciosa y apta.Si estabas esperando un empujoncito para dar el paso y tener tu emprendimiento propio, ¡yo hoy vengo a dártelo!¡Te presento el ALFACURSO GLUTEN FREE!Un curso online dónde veremos 8 variedades de alfajores sin gluten para vender:Alfabrownies.Alfacookies chocolatosos.Alfacookies chips.Alfajores santafesinos glaseados.Alfajores de miel.Alfajores de maicena.Alfajores de chocolate.Alfajores de coco.Además te enseñaré técnicas prácticas para la conservación y el empaquetado, así podrás comenzar pronto el cambio hacia la vida emprendedora.¡Sin mix comerciales! Hacemos nuestras propias premezclas y combinaciones de harinas. Los principales ingredientes que usamos para esto son:Almidón de maíz.Fécula de mandioca.Harina de sorgo o arroz integral.Leche en polvo ( te enseño personalizadamente como reemplazarla es caso de intolerancia).Goma xántica o guar.¡Podés aprender a tu propio ritmo y en tus horarios disponibles! Tenés acceso de por vida a los videos, podrás verlos cuantas veces necesités, pausarlos, y volver a retomar desde los puntos que necesités, en los momentos que vos elijas.No es necesario que tengas ninguna experiencia previa, ¡con muchas ganas de aprender es suficiente!Con mí técnica y con tu toque especial estoy segura de que tu emprendimiento será único.¿Me dejás guiarte en este alfamundo emprendedor?
