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所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/a-guide-to-food-nutrition-facts-label/
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**课程名称：食品营养成分表解读指南 (A guide to food nutrition facts label)** **课程概述：** 本课程旨在帮助学习者理解超市食品包装营养成分表，这是我们在日常生活中不可或缺的一部分。当我们在比较不同包装食品并希望做出更健康选择时，懂得如何阅读和利用营养成分表至关重要。课程将系统讲解营养成分表，并结合膳食指南，引导您做出更符合自身需求的健康选择。部分营养信息为可选，因此课程也会指导您如何参考配料表来更全面地了解食品成分。 **课程内容涵盖：** * **营养成分表与配料表：** 它们是什么，有何区别？ * **必需与可选信息：** 了解营养成分表上必不可少和可选择显示的信息。 * **份量、每份包装份量与份量热量：** 如何正确理解和计算。 * **每日摄入量百分比 (%DV)：** 理解其含义以及如何有效利用。 * **总脂肪、碳水化合物与蛋白质：** 掌握这些关键营养素的信息解读。 * **钠含量：** 如何识别钠含量，并学习如何减少钠的摄入。 * **维生素与矿物质：** 在哪里找到这些信息，以及如何满足日常需求。 * **“5%/20%规则”的应用：** 如何利用此规则选择富含纤维、低糖、低饱和脂肪和反式脂肪的食品。 * **其他实用技巧：** 提供更多关于如何利用营养成分表数据来控制饮食的建议和推荐。 通过本课程的学习，您将能够自信地解读食品营养成分表，并将其作为管理个人饮食的有力工具。
Many people are confused by the nutrition labels they see on packaged foods in the supermarket.Since the majority of us eat at least some packaged food items, it's good to know what to look for, especially if you're comparing two packaged items and trying to make healthier choice.Nutrition facts label are here to guide you.It works well when aligned with Dietary guidelines. Some information on labels are optional so may need to review ingredient list to understand what is inside the package.Course will guide you on how to read and use facts label data to make better choice for your needs.Course covers following topics and answers questions belowWhat is nutrition facts label and ingredient list?What is required and optional information on facts label.Understand portion size, portion per package and portion calorieWhat is % of daily value and how to use themTotal fat ,carbohydrates and protein information on facts label.Sodium information on labels and how to minimize its use.Where to get Vitamins and minerals information of product and how to meet daily need.How to apply 5%&20% rule to choose fiber rich food with low sugar and saturated &trans fat content.And many other tips and recommendations how to control your diet by using nutrition facts label data
