|
所在平台: Udemy |
课程主页: https://www.udemy.com/course/5-urgqup/
课程评论：没有评论
本课程《5-urgqup》旨在为那些对“吃什么才健康”、“如何选择保健品”、“减肥为何不成功”、“海量健康书籍哪个可信”、“均衡饮食究竟是什么”等问题感到困惑的人提供营养学基础知识。课程强调，营养学的基本知识是不会随潮流变化的，一旦掌握，将是终身受益的知识。本课程不提供具体食谱或食材推荐，而是专注于教授营养学和营养素的基础知识，帮助学习者将其应用于日常饮食。 **课程内容概览：** * **第一部分：引言** - 讨论为何需要营养学基础知识，介绍讲师并概述课程整体内容。 * **第二部分：三大营养素与能量平衡** - 深入讲解三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）以及能量平衡的概念。 * **第三部分：碳水化合物、蛋白质、脂肪** - 详细阐述碳水化合物（包括糖类和膳食纤维）、蛋白质、脂肪（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）。 * **第四部分：维生素、矿物质与保健品** - 介绍维生素和矿物质的概况，探讨保健品，详细讲解了钠、钾、钙等矿物质以及维生素A、叶酸、铁等具体营养素的考察，并进行总结。 * **第五部分：减肥** - 讲解减肥的基本理念，以及减肥过程中需要注意的关键点（分两个部分）。 * **第六部分：生活习惯病** - 介绍生活习惯病及其预防相关的饮食建议。 * **第七部分：信息素养** - 教授如何解读健康信息，包括证据、最新数据、确认偏差以及作用机制与实际影响。 * **第八部分：课程总结** - 对整个课程内容进行回顾和总结。 **重要提示：** 患有特定疾病或怀孕的学员，请务必在主治医师的指导下进行饮食管理。课程最后一部分提供了参考书籍和资料（作为附件资源）。
「何を食べれば健康になるか」「サプリメントはどれを飲めばいいか」「ダイエットが成功しない」「たくさんの健康本、何を信じたらいいのか分からない」「バランスのとれた食事って、何？」こういう方に向けた栄養学の基礎を学ぶコースです。そして、情報を読み解く力を学びます。栄養学の基礎知識は、流行によって変わるものではありません。理解すれば、ほぼ一生モノの知識です。健康は知識で獲得する時代です。注）このコースはレシピを紹介するものでは、ございません。また、おすすめの食材を提案するものでもありません。あくまでも栄養学・栄養素の基礎知識を学び、食生活に活かしていただきたいという目的のもと作成しております。また、特定の疾患のある方や、妊婦さんは主治医の指導のもと食事を行うようにしてください。※参考書籍・資料は最後のレクチャーに添付資料（リソース）として用意がございます。セクション 1 はじめに・なぜ今、栄養学の基礎が必要なのか・講師紹介・コースの全体像セクション 2 三大栄養素・エネルギーバンランス・三大栄養素・エネルギーバランスセクション 3 炭水化物・タンパク質・脂質・炭水化物・糖質・食物繊維・タンパク質・脂質・飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸セクション 4 ビタミン・ミネラル・サプリメント・ビタミン、ミネラルの概要・サプリメント・ビタミン・ナトリウム・カリウム・カルシウム・ビタミン、ミネラルのまとめ・ビタミンAの考察・葉酸の考察・鉄の考察セクション 5 ダイエット・ダイエットの考え方・ダイエットの注意点①・ダイエットの注意点②セクション 6 生活習慣病・生活習慣病・予防に関する食事セクション 7 情報のリテラシー・エビデンス・最新のデータ・確証のバイアス・メカニズムと実際の影響セクション 8 最後に・コースのまとめ
